I dag har det vært litt sånn restedag her i hus før helgen og kjøleskapet fylles opp med ny, digg mat. Jeg så egentlig for meg en skikkelig kjip middag, men med mine amazing kokkeskills (det er lov å si) ble dette faktisk så godt at det kvalifiseres som ukens oppskrift. Har aldri brukt reker i pasta før, heller ei visste jeg at det lå reker i frysen. Winning! Dette er en skikkelig koserett som er enkel å lage ♥

DU TRENGER:

SPAGETTI · EN BOKS CREME FRAICHE · CA 200G REKER · 200G CHORIZO · SOLTØRKEDE TOMATER · 2 VÅRLØK · 3 FEDD HVITLØK · 1/2 CHILLI ·1SS SMØR · SALT, PEPPER OG KRYDDER ETTER SMAK 

Kok pasta som anvist på pakken og pill rekene. Stek vårløk, hvitløk og chilli på middels varme med en spiseskje smør. Når det har blitt mykt tilsetter du chorizoen, og når den er klar tar du over en boks med creme fraiche i stekepannen. Smak til sausen med de krydderne du liker. Personlig brukte jeg salt, pepper, gastromat, cayennepepper og hvitløkpulver. Når pastaen er ferdig rører du inn litt og litt pasta i sausen. Det er viktig å ikke ha for mye spagetti, for det skal være en kremet og god saus. Bedre å starte litt forsiktig, for så å ta i mer 🙂

Håper det smaker!

I dag har jeg hatt en skikkelig hjemmedag. Jeg har ventet på tre forskjellige pakker, én fra DHL, én fra UPS og én fra Bring. Alle kommer selvfølgelig på forskjellige tidspunkter, så her tør jeg ikke å rikke meg av flekken 😉 Så langt har kun DHL banket på døren, så nå tenkte jeg å ta meg en telefonrunde for å spørre for i heeeeelvete de to andre blir av. Deretter skal jeg spise denne nydelige pastaen og drikke prosecco.

Før jeg skriver noe som helst vil jeg bare starte innlegget med at dette kommer til å være et lite utfyllende innlegg – rett og slett fordi jeg ikke har gjort nok research enda.

Okei. Som dere vet så har jeg vært i et ganske rart mood i det siste. Jeg merker at voksenlivet offisielt har startet, og jeg stresser med å ikke ha kommet lengre. Jeg har flere venner som er ferdig med master, kjøper seg leiligheter, har giftet seg og ja. De er rett og slett skikkelig voksne. Så sitter jeg her da med den samme bloggen som for ti år siden. Noe som er helt fantastisk, misforstå meg rett. Jeg føler bare at det ikke sanker inn like mange voksenpoeng.

Akkurat nå kom jeg nettopp hjem fra trening. Jeg løpte på mølla for første gang på flere år. Ikke at det er poenget. For rett etter jeg hadde passert tre kilometer slo det meg som lyn fra klar himmel. Nå vet jeg hva jeg vil gjøre. Hva jeg vil jobbe for. Noe som engasjerte meg fra sekundet tanken slo meg. Jeg kunne plutselig se for meg hvor jeg var om ti år.

Jeg vil lage min egen vin! Tanken har streifet meg mange ganger de siste årene. Målet er et helt merke med forskjellige varianter. Først ønsker jeg å starte med en prosecco. Akkurat nå er jeg helt blank på hvor man skal starte. Jeg kjenner absolutt ingen som har gjort noe lignende. Hvem man skal kontakte. Hva det koster. Er det realistisk? Er jeg en idiot? Jeg vet virkelig ingenting, annet enn at dette må jeg få til.

Dette er kanskje et skudd i blinde, men om du har noen tips, erfaringer, does and donts så legg igjen en kommentar ♥

Gleder meg allerede til lanserinsfesten. Alle er invitert!

ANNONSE – Affiliatelinker

Hei og god morgen ♥ Sitter her å scroller igjennom blogger, og jeg syns det er ganske underholdende hva mine bloggkolleger skriver om Dubai. Eller rettere sagt mann i gata på kommentarfelt og lignende. Mye dobbelmoral ute å går. Det er så typisk at man skal mene noe når det kommer en sånn bølge. Vi lever i en rar verden der vi tar alt for god fisk så lenge man leser det i vg eller på en blogg. Lurer på hvor mye av kunnskapen jeg har som faktisk er ekte, og ikke plantet i meg som falske sannheter fra internett.

Nå sier jeg ikke at Dubai-saken er fake news altså. At situasjonen er som den er har jeg jo vist om i flere år, det er jo liksom ingen hemmelighet som plutselig ble avslørt. Vi lever i en grusom verden, og det kommer vi nok alltid til å gjøre. Syns det bare er så innmari teit at nå som katta er ute av sekken, skal alle Dubai-entusiaster leke “overrasket” og frastøtt over fakta som kom fram i media via Amnesty. Er det fordi man virkelig ikke visste om situasjonen før nå, eller er det for å redde sitt eget skinn og moral ovenfor leserne sine? Det er lett å leke dum og ignorant, helt til man blir tatt på det. Men men, det er vel bedre sent enn aldri å få mennesker engasjert?

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

1. SVEA HER / 2. SVEA HER / 3. VILA HER / 4. D BRAND HER / 5. GESTUZ HER / 6. ROCKANDBLUE HER / 7. TOMMY JEANS HER / 8. NEW LOOK HER / 9. DRY LAKE HER

Passer kanskje litt dårlig å fortelle dere om at nelly har -70% på jakker nå? Dere vet jo meg. Må bare dyppe tåa ned i debatten før jeg sniker meg tilbake til å være den overfladiske bloggeren jeg er. Du finner alle jakkene på salg her.

ANNONSE – Affiliatelinker

Det snøøøør ♥ Sa jeg ironisk mens jeg pakket på meg et ekstra lag med ullundertøy. Her i huset er jeg kjent som the real housewife of frysepinneland. Varmepumpen står på 30 grader og full drus – jeg fryser like mye. Peisen er tent, mens jeg trenger ullsokker, teppe og en jakke for å ikke hakke tenner. Nå har jeg vært konstant kald siden oktober, og føler meg egentlig immun mot å fryse. Det er bare sånn livet er nå, liksom.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

BOMBER – HER (nå på -30%!)/ GENSER – HER / BUKSE – HER (nå på -60%!)/ SNEAKERS – HER

Meg: ikke få med arbeidsbilen i oppkjørselen.
Typen: 📸 🚐

Foruten om å fryse har jeg hatt en ganske så bra mandag. Har vært effektiv – noe som ikke er et nøkkelord for meg om dagen. Målet for uken er jo at den skal gå dritfort. Jeg vil ha helg, og det nå. Om noen har sterke nok sovetabletter som gjør at jeg våkner igjen på fredag, hola at me!

Neida

ANNONSE – Affiliatelinker

AKKURAT NÅ:

Når hadde jeg sist denne spalten?! Og, er det interesse for “uken som gikk” hver mandag? 😀

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

Men ja, akkurat nå drikker jeg vann. Må virkelig skjerpe meg på den fronten, da jeg drikker alt for lite. Tidligere gikk det vel minst to liter om dagen, mens nå er det eneste som går i denne grisen en energidrikk på morgenen og et par glass vin i ny og ne. Sunnheten selv er jeg ikke, med andre ord. Merker også at huden i fjeset har blitt så utrolig tørr. Det har sikker ikke noe å gjøre med drikke-kombinasjonen over? Lol!

UKENS TANKE:

Som jeg skrev har jeg syns det har vært vanskelig å tenke positivt etter et ganske langt og slitsomt halvår. Forrige uke syns jeg likevel at ting virket lettere i toppen. Jeg sov også bedre, og det er også lenge siden jeg våknet opp med hjertebank (noe jeg gjorde hver dag tidligere grunnet stress i hodet). Det er deilig. Føler jeg kommer mer og mer i kontakt med meg selv igjen. Det er så viktig å huske på at livet har opp og nedturer, og at det er slik for alle. Noe det kan være lett å glemme i en perfekt insta-verden.

UKENS ANTREKK:

Slo ikke på stortromma med outfit-bilder forrige uke, men denne uken tenker jeg å dele minst tre! Kanskje fire? Er det egentlig gøy med antrekk? Hilsen usikker blogger som ikke vet hva som er kult å blogge om lengre.

JAKKE – HER / GENSER – HER / BUKSE – HER / SKO – HER / VESKE – HER

LUE – SAMSØE / JAKKE – HER / BUKSE – HER / SKO – BY MALENE BIRGER

UKENS MAT:

Irriterer meg over at jeg ikke tok bilder av den middagen til ukens oppskrift. Den ble skikkelig bra *grinefjes*. Men, ukens beste måltid lagde jeg vel på torsdag. Lagde helstekt kalkunbryst i ovnen med pastinakkpure, glaserte grønnsaker og appelsinsaus. Kalkun smaker jo liksom kalkun, men den appelsinsausen ble bare så bra! Brukte appelsinjuice, chilli, hvitvin, kraft, creme fraiche, appelsinskall, litt fløte og smakte til med diverse krydder. Mmm ♥

UKENS SERIE:

Har startet på nytt med Breaking Bad. SE DEN! Ellers ser jeg selvfølgelig på alt fra husfruene over i statene. Så også filmen Bird Box for andre gang i går. Første gang jeg så var i julen, men det var etter et familieselskap med litt for mye vin så jeg husker ikke så mye. Lol. For en creepy film, ææ.

UKENS OPPTUR:

Føler jeg har det veldig bra i alle relasjonene mine om dagen. Til kjæreste, venner og generelt de rundt meg. At man må elske seg selv før man elsker noen andre er så sant, om man tenker litt på det. Jeg er en mye bedre kjæreste og venn når jeg har det bra med meg selv. Da gir jeg mye mer av meg selv, er ikke så mye “i mitt eget hode” og er generelt bare bedre.

PLANER FOR DEN NYE UKEN:

Trene seff. Startet allerede med en morgenøkt i dag! Så vurderer jeg å melde meg på stuping her i Bergen. Har også planer om å få med meg et par RG treninger i turnhallen. Utenom det er det bare jobb og kos på planen. Jeg prøver så godt jeg kan å få denne uken til å gå fort som fy. På fredag får vi besøk av Glenn og Julian!! Glenn har bursdag på fredag, og den skal selvfølgelig feires stort. Har planer om å være brisen fra fredag klokken 16 til søndagsmorgen. Helg akkurat slik jeg liker det 😉

Søndag i Beeeeergen! Fun fact (egentlig ikke så morsomt, men) jeg har ikke vært hjemme i Oslo siden november. Først åpnet vi den nye butikken, og så har bare dagene flydd. Husker omtrent ikke hvordan leiligheten ser ut. Bare at den er sykt fin, haha. Jeg skal prøve å få til en kjapp tur nå til uken, men til helga er det back to B-town siden Julian og Glenn kommer på besøk til oss. Som alltid vet jeg ikke helt hvor jeg bor. Bergen? Oslo? I en koffert? Svaret er ja til alle alternativene, egentlig.

LUE – SAMSØE / JAKKE – HER / BUKSE – HER / SKO – BY MALENE BIRGER

Fy faen altså. Jeg har spist så ekstremt mye i dag. Har ikke gått et minutt siden jeg sto opp der jeg ikke har vært mett. Bokstavelig talt. Det første jeg gjorde da jeg våknet var å spise chips-restene som sto på nattbordet, og da var helvete i gang. Nå skal jeg gå ned på kjøkkenet å ta meg litt is. Bare for å toppe magesekken helt til randen. Det er jo mandag i morgen, og en ny sunn uke står på planen. Jeg er så teit. Spiser liksom så sunt i hverdagen, mens på søndagen er jeg nærmest oppe i 5000 kalorier. Hva med å spre det litt mer ut…?

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Jeg syns religion er en privatsak, og man kan tro på julenissen for alt jeg bryr meg så lenge man er snill mot andre. Så enkelt er det faktisk i mine øyne. Selv har jeg aldri trodd på noen Gud. Jeg er vokst opp i et hjem uten religiøse syn, og er ikke døpt eller konfirmert i kirken. Ikke at det spiller noen rolle, egentlig.

De siste årene har jeg derimot trodd mer og mer på skjebnen. I den forstand at jeg tror livet ordner seg til slutt, og ikke sånn «alle har en forhåndsskrevet plan». Så kanskje ordet skjebne er feil å bruke.  Men, jeg er helt overbevist om at energiene vi sender ut er de vi får tilbake. Om du er negativ til noe, vil du også få negativitet tilbake. Men om du har et åpent sinn og tenker at ting ordner seg – så gjør de også som regel det. På én eller annen måte. For eksempel; har du noen gang opplevd at ting blir akkurat som du har sett for deg? Til punkt å prikke? Nei? Ikke jeg heller. Jeg har alltid bare sett for meg gode ting i livet, og 90% av tiden så er livet helt sykt bra også. Men ikke så detaljert. Jeg vet ikke, kanskje jeg forklarer dette veldig dårlig. Poenget er vel bare at det handler om å ha rett innstilling.

Annonsørinnhold

I butikk: Vårens fineste sneakers til dame

Law of attraction er jo et kjent begrep for mange i disse dager. De energiene du sender ut i verden, vil du også få tilbake. Ikke fordi det er noen større enn oss som sitter å drar i alle trådene i livet ditt, men fordi du selv både bevisst og ubevisst gjør valg som fører deg i den retningen.

Så, slutt å bekymre deg for mye! Vi i Norge er seriøst verdensmestre til å bekymre oss for hver minste ting. Hva får vi egentlig ut av det? KUN negativitet. Hva får du ut av å bekymre deg for at kjæresten sin skal være utro på gutteturen til Ibiza for eksempel? Ingenting annet enn kjipe dager. Om han kommer til å være utro, så er han det uansett om du sitter hjemme å er bekymret eller ei. Eller om du er stressa fordi du gjorde det dårlig på eksamen, og gruer deg til karakterene kommer. Hvorfor bruke ventetiden på å ha kjipe tanker om verste utfall? Karakteren blir den samme uansett hva du gjør på før den kommer.

Poenget mitt er så enkelt som at; slapp av litt! Lev i nuet, og legg fra deg de stressende, kjipt og ubehagelige tankene. Ja, det kommer alltid til å komme kjipe dager. Det gjør det alltid. Derfor er det ekstra viktig å kose seg i mellom. Ha det bra med seg selv, og ikke forutse alt det negative som kommer til å skje i årene fremover. Det som skjer, det skjer. Å gå rundt å fokusere på ting man ikke kan gjøre noe mer er bortkastet tid og energi.

Nå ble det veeeeldig blandet innhold i dette innlegget, jeg ville egentlig bare prate litt om mine tanker. Hihi! Jeg har hatt en fin søndag i sjøstjerneposisjon i sofaen. Nå reflekterer jeg litt over uken, og skal sette opp noen mål for den neste.

Jeg er så trøtt for tiden. Sovnet rundt midnatt i går, og det var såvidt jeg klarte å stå opp klokken halv ni etter cirka fem tusen trykk på slumreknappen. Skulle trodd at 8 1/2 time var nok søvn. Tydeligvis ikke. Jeg dro meg uansett avgårde på SATS. Trente underkropp i dag. Tungt å være i gang, og merker jeg ikke er like sterk som tidligere. Men bare å trene gir meg mye glede. Da spiller det liksom ingen rolle om jeg tar 50kg eller 20kg i knebøy. Hvorfor stoppet jeg å trene egentlig? Kan legge ut treningsprogrammet mitt om det er interesse for det. Syns det er mye lettere å trene om jeg vet sånn ca hvilke øvelser jeg skal igjennom, enn å gå rundt å surre uten å vite helt hva man driver med.

Annonsørinnhold

Tid for vårrengjøring? Knalltilbud på robotstøvsugere med mopp

Kom hjem å bakte proteinrundstykker. Så enkelt, mettende og godt. Jeg mikser sammen 4 egg + 400 gram lett cottage cheese med en stavmikser, før jeg rører inn 400 gram havregryn.

Lag passende rundstykker og sett de i ovnen på 180 grader i cirka 20 minutter. Man kan bruke hvilket som helst pålegg! Akkurat nå er favoritten min majones og lobnobs, med en dæsj gastromat over. Klarte såvidt å spise ett rundstykke før jeg ble mett, noe som sier hvor mektig de er. Eller at jeg bruker cirka halve posen majones per skive. Karen sier jeg kommer til å dø av fedme på innsiden, da jeg er så glad i typisk fete produkter som majones, meierismør og fett generelt. Men men, da dør jeg i det minste med et fettglis om munnen:)

Et par timer senere, ferdig dusjet, sminket og klar for å hive meg i bilen. Dagens antrekk (annonselinker):

JAKKE – HER / GENSER – HER / BUKSE – HER / SKO – HER / VESKE – HER

Jeg er forresten tom for foundation. Typisk meg å vente til siste sekund med å kjøpe ny. Derfor sminket jeg huden med en sånn body tan i dag. Sånn man egentlig skal bruke på kroppen for å glinse om man feks har på seg en kjole. Absolutt ikke ment i fjeset, men det ble jo ikke så ille?

Et par kjappe bilder fra bilen. Kledde hovedsakelig på meg for å ta antrekksbilder. De som har lest forrige innlegg vet hvor vellykket det ble.

Så ja, ellers har det ikke vært en veldig spennende fredag. Dro hjem for å jobbe litt, har sett på serier og avsluttet kvelden med grandis på sofaen sammen med min kjære. Haha, forresten! Vi bruker så ufattelig mye penger på mat. Helt krise liksom. Så, i helgen bestemte vi oss for å ha et lite prosjekt. Kun bruke 150kr på matbutikken. Huset og fryseren er full av mat, så det er idiotisk å handle noe i det hele tatt. Tenkte 150kr var mer enn nok. Helt til jeg dro på Kiwi, og brukte 42kr på en grandis, 101kr på smågodt og 19kr på melk. Vi er altså 12kr i “minus”, og helgen har såvidt startet. Elendig:(

Nå har jeg lagt meg i sengen og river meg i håret over at det ikke har kommet noen nye episoder av housewives. God natt, vi snakkes i morgen ♥

ANNONSE – Affiliatelinker

Dette har egentlig vært en ganske bra dag. Skulle egentlig reise til Oslo, men får det ikke til likevel. Noe jeg syns er skikkelig kjipt. Savner vennene mine og kunne ønske jeg fikk helgen med dem, men sånn ble det ikke. Men, et av målene for året er å fokusere på de gode tingene i livet, så jeg orker ikke å sutre over at jeg ikke fikk flydd over fjellet. Dessuten fikk jeg jo en god nyhet i dag! Ellers i dag har jeg trent, laget proteinrundstykker, kjørt litt rundt, sett litt på real housewives, tatt bilder og ja. Det var vel dagen min så langt.

Annonsørinnhold

20 bestselgere som garanterer nytelse

JAKKE – HER / GENSER – HER / BUKSE – HER / SKO – HER / VESKE – HER

I dag har typen lekt insta-husband og dro fra kontoret for å ta bilder av meg ♥♥♥♥ Han knipset til krampa tok pekefingeren, men skuffende nok ble ingen lagret på minnekortet? Dette var det eneste bildet jeg fikk inn på macen, haha. Heldigvis var det ikke stygt. Noe det fort kan bli med både vind og vær, pluss at jeg ikke er spesielt pen når jeg snakker har jeg funnet ut.

Men men, nok skravling fra denne frøkna. Har knipset litt bilder med mobilen dag som jeg tenker å deler senere. Før den tid skal jeg spise fiskegrateng og se litt mer på real housewives.

1. REISE. Jeg har mer eller mindre alltid en reise å se frem til. Vel, det var tidligere. I år er faktisk ikke en eneste tur booket, eller for den sags skyld tenkt på. Det er kanskje derfor jeg er så…. daff om dagen? (Sier man forresten “daff” enda, eller er det noe man sluttet med i 10. klasse?). Før sommeren juni 2018 rakk jeg liksom å reise til Dubai, Reykjavik, København, New York og Cannes… Nå har jeg ikke kommet meg hjem til Oslo engang, ahhhhhhhhh. Her må forandring skje!

2. Bli flinkere til å gjøre det jeg vil. Noe jeg egentlig er ganske god på i utgangspunktet, men det er alltid forbedringspotensiale! Ofte gjør man ting basert på dårlig samvittighet eller fordi man tenker at det forventes av en. Noe som kan være slitsomt i lengden.

Annonsørinnhold

Topp 50 geniale, nyttige og morsomme duppeditter

3. Trene masse! Jeg har meldt meg inn på Sats Elixia igjen, og har allerede fått inn noen økter den siste uken. Hvor ekstremt bra de treningene var kan diskuteres. MEN, det er som jeg sa for et par dager siden; litt er bedre enn ingenting:)

4. Lage enda mer mat! Jeg elsker å lage mat, og per dags dato er det min aller kjæreste hobby. Noe som forsåvidt forteller meg at jeg trenger nye hobbyer… Uansett. Jeg vil teste ut nye oppskrifter og samle mine kjære til koselige middager eller brunsjer ♥ Tips til noe skikkelig digg jeg kan teste ut?

5. Bli flinkere til å tenke positivt. Jeg har alltid vært positiviteten sjæl, men det siste halvåret har jeg blitt så utrolig negativ? Ikke utad, men at jeg tenker negativt og ser alltid for meg det verste utfallet. Noe som begrenser meg veldig! Jeg tror virkelig på law of attraction, så dette kan ikke fortsette. Jeg må jobbe aktivt fremover til et lettere og mer positivt sinn.

6. Bli en bedre kjæreste og venn. Nå har jeg vært ekstremt mye i Bergen siden sommeren, og merker at jeg savner Oslo og vennene mine noe helt ekstremt. Jeg får vondt langt inn i hjerterota av at jeg ikke kan være med alle, hele tiden. Det er ikke lett å balansere forhold i Bergen og vennskap i Oslo. Men, sånn er situasjonen og jeg må bli flinkere til å være en bra kjæreste når jeg er i Bergen, og sette av mye kvalitetstid med vennene når jeg er i Oslo. En fin balanse jeg enda er på jakt etter:)

7. Kan jeg si reise, igjen? Merker både motivasjon og kreativiteten er like mørkt som været om dagen. Her ser dere igjen hvor negativ jeg har blitt?!?! Skjerpings, haha. Har lest at første skritt til å snu noe er å skrive det ned, så nå kan det bare gå en vei ↑

8. Vokse ut håret mitt. Jeg har blitt helt obsessed av håret mitt den siste uken. Det er såvidt jeg tør å dusje det fordi jeg er redd for at det skal bli slitt. Nå har jeg ganske langt og tykt hår fra før, men nå har jeg fått for meg at det MÅ bli minst 10cm lengre. Det skulle helst skjedd i går. Tips til raskere hårvekst og å ta vare på eksisterende hår?!

9. Finne noe å engasjere meg over. En hobby, veldedighetsarbeid, jobb – hva som helst.

10. Være snillere mot meg selv og ikke få unødvendig dårlig samvittighet.

Hva vil du gjøre i 2019? ♥