Åh, for en perfekt start på helgen! Da jeg landet i går kveld dro jeg direkte til Fridays Klingenberg for å møte gjengen, som allerede satt der å tok seg en drink. Jeg vet ikke, jeg føler meg liksom så… Takknemlig. Kommer ikke på et bedre ord for å forklare det. At de fremdeles er mine beste venner etter så mange år. Kvelden i går var den gøyeste på lenge, på Fridays liksom! Vi spiste helt sjukt mye (og digg) mat, drakk utallige med drinker og bare lo egentlig. Jeg kommer til å nekte på å ha sagt dette i ettertid, men Fridays er kanskje min favorittresturant. Den får fram den ekte muncheren i meg. Masse forskjellig digg, typ kyllingvinger, fries, løkringer og alt mulig fritert med et rikt utvalg av dipper. Herregud, da er jeg i himmelen ass.
Se så fine venner jeg har *gråtefjes*!! Og se så fin skjorte jeg har på meg, haha. Litt rynkete etter at den har reist under en trang skinnjakke, men fremdeles nydelig! Nå skal jeg faktisk på visning av leilighet her i Oslo. ÆÆÆ SPENNENDE!! Den ser dødsfin ut på bilder, så håper bare den står til forventningene. Dessuten er beliggenheten amazing, midt på Vulkan! Holder dere oppdatert 😀
IS IT A GOOD DAY TO BE ALIVE?? Mitt nye slagord. JA, i dag er en skikkelig bra dag. Jeg ler litt av innlegget jeg skrev i går, fordi jeg banner helt sykt mye når jeg er sint?! Banner mye generelt, men spesielt når hodet koker. Jeg står fremdeles 100% for det jeg skrev. Men igjen, who cares. Jeg har et liv og en vennegjeng mange bare kan drømme om. Det er godt å vite. Kanskje en veldig hånlig ting å si, men det er jo faen meg sant. Så ja, dette er en bra dag å være i live!
Nå skal jeg starte på den umulige oppgaven, som blir å pakke med seg kun håndbagasje til Oslo… Siden jeg er gullmedlem hos Eurobonus kan jeg egentlig sende med tre kofferter med SAS, noe jeg har benyttet meg veldig av det siste året. Men, jeg er så drit lei. Lei av å bære tunge kofferter, og ikke minst lei av å generelt vente på bagasjen. Lets be real, hvor mye klær trenger man egentlig for en langhelg i Oslo?!?! Jeg går jo omtrent bare i det samme uansett. Så i dag har jeg bestemt meg for å pakke kun en liten koffert, slik at jeg kan kjappe meg på flytoget så fort jeg lander på Gardermoen senere. Jeg skal rett på Fridays for å spise middag og ta litt drinkzzz, så jeg har en rimelig bra fredagskveld i vente! Herregud, sier det igjen as. It´s a good day to be alive!
Jeg prøver så godt jeg kan å ikke la meg påvirke av det folk skriver. I mitt hode så er de som skriver slemme ting anonymt et taperslag av mennesker som jeg helt ærlig blir litt trist av. Det gjør meg veldig takknemmelig over alt jeg har. Fine venner, en jobb (blogg) jeg trives med og ikke minst et generelt bra liv. For jeg syns synd, og det er synd i de som skriver på jodel. De som føler et behov for å være stygge mot andre for å fremme seg selv. Men samtidig så er det jo anonymt. De fremmer ikke seg selv en gang, de er bare slemme. Jeg vet ikke, det er ikke medlidenhet jeg føler. Men mer sånn…stakkarslig følelse. Synd de har et så tragisk liv. Det er så mange mennesker der ute som kunne ønske de hadde et bedre liv. Men, i stedet for å gjøre noe med det – så sitter de på Jodel eller Kvinneguiden å snakker stygt om andre. Huff. Får vondt i magen. Stakkars mennesker.
Men, noe jeg må innrømme. Selv om det er taperne i samfunnet som skriver stygge ting om meg og mine medbloggere – så har det gått inn på meg. Jeg har faktisk redigert leppene mine og kinnene mine mindre før jeg legger ut bilder. Hvorfor? Jo, fordi de skriver jeg ser ut som en kattedame, eller kattedamen selv. Noe som er utrolig slemt, for å være helt ærlig. Jeg har aldri fylt noe i kinnene mine, og at jeg må redigere de mindre for at jeg ikke skal få hat er så utrolig feil. Jeg er født sånn. Ikke hat meg for mine såkalte “operasjoner”, for det er faktisk bare sånn jeg ser ut. Om du først skal hate, så kan du si at mitt biologiske utseendet er stygt.
Is it a good day to be alive? YES! Det har jeg startet å spørre Ingeborg om hver dag jeg titter innom REGN. Med litt sånn ironisk tonefall. Da må hun bare trekke på smilebåndet fordi jeg er så teit. En enkel måte å få opp humøret på 😉
Hei og god torsdag! Nok en uke som flyr avgårde, og snart er jeg på et nytt fly – denne gangen mot Oslo (igjen). Men først står en skikkelig kosekveld med venna på menyen. Så må jeg fikse litt greier i morgen, men SÅ er det helg. Herregud denne helgen blir så bra. Full agenda, men det er jo sånn jeg liker det også.
Se så fine vipper jeg har nå forresten! Har aldri hatt så mye vipper i hele mitt liv, og jeg elsker det. Var på Beauty London i går og fikk ultra volum lashes, så hver eneste av mine vipper er dekt. Kjente meg nesten ikke igjen da jeg var ferdig, for det er så lenge siden jeg fylte på sist. Føler meg som en ny og fantastisk person, hahah! Viktig med litt glam i hverdagen, si.
For timebestilling kan du ringe 45414016, sjekke ut hjemmesiden deres HER eller bestille i appen “Beauty London” ♥
JAKKE – SAMSØE SAMSØE HER / GENSER – NLY HER / BUKSE – FILIPPA K HER / SNEAKERS – TIGER OF SWEDEN HER
Hey you guuuuys. Hvem er det som alltid sier det? Har en følelse av at det er Kris Jenner, eller en eller annen Kardashian. Uansett. Formen min er ikke spesielt mye bedre, og jeg har endelig funnet sengen etter en mildt sagt jævlig slitsom dag. Ikke at jeg har gjort så mye, men alt er tiltak når man er syk. Fikk endelig fylt på vippene mine, de er heeelt syke nå. Viser i morgen! Booket også fly til Oslo, reiser på fredag. Kommer til å bli en latterlig gøy helg, wææ. Mer om det senere. Mye oppramsing i dette innlegget, vil egentlig bare bli ferdig å skrive sånn at jeg kan se på den siste episoden av Vanderpump Rules. Åh, jeg elsker reality. Hva hadde livet vært uten? ♥♥♥♥♥
I dag er jeg så forferdelig dårlig ass. Hodet verker, jeg holdt på å spy etter å ha spist lunsj og vil egentlig bare dra hjem å legge meg. Det går nok over, som alt annet! Heldigvis har jeg blitt skikkelig komfortabel med å gå uten sminke, og orker omtrent ikke sminke meg om dagen. Skikkelig ulikt meg, som såvidt gikk på butikken sminkefri før liksom. Eller nå lyver jeg, jeg har alltid gått offentlig uten sminke – men ikke følt meg like komfortabel som nå. Kanskje det har noe med alderen å gjøre. Faen altså, liker ikke at alderen skal gjøre meg mer selvsikker slik at jeg slutter å pynte meg. Hahah! I dag går jeg for eksempel som det her, i joggeklær, en dott på hodet og null sminke i fjeset.
Nå skal jeg straks avgårde for å sette på vippeextensions, så forfengelig er jeg fremdeles (heldigvis). Har ikke hatt det siden før jeg dro til Dubai, så det blir nok rimelig digg! Ha en fin dag. Nå skal jeg legge meg litt i fosterstilling på kontorgulvet, eller gå å spy. Eller en kombinasjon av begge. Ønsk meg god bedring.
Hei og god kveld! Nå har middagsgjestene mine nettopp dratt, og vi har hatt en dødshyggelig kveld med digg mat og litt vin (som alltid hihi). Åh, jeg elsker virkelig å invitere på middag, ikke minst å lage mat i flere timer. Dette er altså ikke en middag til de som hater å stå på kjøkkenet, da den krever iallfall bittelitt tålmodighet og smak. Jeg følger svært sjeldent en oppskrift, og tar alt på gefylen som det så pent heter.
I dag lagde jeg sopp og parmesan-risotto med langtidsstekt indrefilet av svin til. MMM SÅ GODT! Dette er perfekt gjestemat som smaker helt fantastisk. Tenkte å dele oppskriften her!
Sett ovnen på 80 grader. Regn ca 2-300gram per pers. (Jeg tok 200gr siden risottoen er ganske mektig). Før du gjør noe som helst med kjøttet, la det ligge ute i romtemperatur en god stund. Min lå ute hele dagen! Deretter krydrer du det med de krydderne du liker, jeg bruker personlig aldri salt på kjøtt før steking (har hørt det trekker ut vannet, altså gjør det tørrere (vet ikke om det er sant)). Jeg brukte svart pepper, kajennepepper, hvitløkskrydder og litt olje. Fres kjøttet kjapt i pannen på hver side, før du setter det i ovnen med et steketermometer. Jeg liker kjøttet når det er mellom 68-70 grader i kjernetemperatur! La det hvile en god stund, rundt 30 minutter før du starter å skjære opp i fine biter.
RISOTTOEN:
Du trenger (til seks pers):
500gr risotto
Tre store, finhakkede sjampinjonger
3 fedd finhakket hvitløk
2 stk finhakket sjalottløk
170 gram parmesan (kan bruke mindre, men jeg eeeeelsker parmesan)
ca 30 gram meierismør
1,5 l kjøttbuljong
Fres finhakket sjampinjong, hvitløk og sjalottløk i en stor og dyp stekepanne (evt kaserolle om du ikke har en stor nok stekepanne). Når det har blitt blankt, rører du inn risottorisen. La risottoen trekke inn smakene fra ingrediensene, før du tar på en liten del av buljongen. La dette trekke helt inn, før du heller i litt til. Fortsett sånn til du har brukt all buljongen, men la det trekke godt inn for hver gang!
Avslutt med å røre inn parmesanen og meierismøret. Topp med svinekjøttet og sjampinjonger og nyt. MMM! Håper det smaker ♥
JAKKE – TIGER OF SWEDEN / GENSER – HER / BUKSE – FILIPPA K / SNEAKERS – HER (nå til -30%)
Jeg vet ikke hvordan det er andre steder i landet (eller jo, jeg vet hvordan det er i Oslo og Trondheim hahah), MEN i Bergen så er vi inne i en sånn fantastisk, men også kjip årstid. Det er ikke vinter, men laaangt i fra vår. Solen titter frem, og det varmer faktisk inn fra vinduene i leiligheten min. Jeg vil kle meg i sommerkjoler, sandaler, shorts og alt som ikke er i fargen svart. Hvem skulle trodd at jeg noen gang ble lei av fargen svart…
Heldigvis har jeg en hund som trenger å luftes hver morgen før jeg farter ut på dagens eventyr, som gjør at jeg rekker å kjenne på temperaturen. Noe som har reddet meg flere ganger. Det hindrer meg fra å gå ut i alle vårklærne som frister i garderoben, og tvinger meg til å gå inn å skifte til noe mer fornuftig. Æsj, hater egentlig ordet fornuftig når det kommer til antrekk. Men jeg har dessverre kommet i den alderen der jeg lukker igjen jakken fordi det er kaldt, selvom den ser kulere ut åpen. Faen, jeg skulle aldri bli den personen.
Uansett, sol betyr håp. Håp om at sommeren, eller iallfall våren snart er her. Jeg tror ikke på gud, men jeg tror på at sommeren er et tegn på bedre tider. Okei, vet ikke hvorfor jeg skrev forrige setning. Det ga virkelig ingen mening. Huff.
Et lite tips om du er som meg; vil fylle på garderoben med sommerklær, sneakers og lettere farger – kan jeg tipse om at Nelly nå har opptil -30% på ALLE sko.
I går satt jeg å bladde igjennom kommentarene på et av de siste instabildene mine. Et par av kommentarene var stygge, sånn skikkelig ufine. Jeg ble litt sånn jaja whatever, jeg er jo vant til det. Men, denne gangen valgte jeg å gå inn på profilen til en av vedkommende, for å se hva slags type menneske dette er. Hva slags type menneske som ikke har skjønt at “om man ikke har noe fint å si, så sier man det ikke heller”. Jeg ble litt satt ut da jeg så profilen hennes, for dette var en tobarnsmor som virket å ha alt på stell. En MOR.
Først tenkte jeg “ånei, skal vi få enda en generasjon med mennesker som mistolker ytringsfriheten med at det betyr de har rett til å være stygg med andre?”. Verdens lengste setning, men uansett. Det er så trist. Kampen mot netthat har jeg for lengst lagt fra meg. Den er for stor, omfattende og seriøst ikke noe jeg orker å bruke tiden min på. Likevel klarer jeg ikke å la være å syns synd på disse barna. De barna som har foreldre som er slem mot andre på internett. De sjalu, ufine og stakkarslige foreldrene. Hvordan blir barna oppdratt? Til at det er greit å si stygge ting, så lenge offeret er en offentlig person? Eller at det er greit å si stygge ting til alle, om man er uenig i utseendet eller måten vedkommende kler seg på?
Det gir meg en klump i magen, rett og slett. Håper aldri jeg blir en sånn mor. Noe jeg er ganske sikker på jeg aldri kommer til å bli heller. Jeg syns synd i barna deres. Det er en foreldres oppgave å lære videre de gode verdiene. Sist jeg sjekket er ikke mobbing en kvalitet man ønsker for barnet sitt.
Forrige uke sa jeg til Ingeborg “jeg kan ikke huske sist jeg bare var hjemme en hel dag og ikke gjorde noen ting som helst”. Det kunne ikke hun heller huske. Men, i dag har jeg hatt akkurat en sånn dag. Etter en hektisk uke forrige uke, etterfulgt av en festfylt helg i Trondheim med 3-5 timer søvn hver natt trengte jeg bare å hente meg litt inn i dag. Sove lenge, vaske leiligheten, se litt på tv og tenke at det er helt greit. Prøver å ikke få dårlig samvittighet over at jeg verken har sminket meg, gjort noe fornuftig jobbmessig eller tatt på meg noe annet enn pysjen. Likevel ser leiligheten sykt fresh ut nå, jeg har fått pakket ut, skiftet på sengen og andre nødvendigheter som trengs i et hjem. Nå skal jeg bare slappe av resten av dagen, og prøve å gjøre meg klar for en knallbra uke med mye bra jobb både på blogg og i butikken ♥
TRONDHEIM!!! Jeg sitter igjen med en enorm takknemlighet etter helgen. Tenk at vi har så mange gode venner som tar seg turen til Trondheim bare for å være sammen. Helt fantastisk, og ikke noe jeg tar for gitt!
UKENS NEDTUR:
Jeg vurderer faktisk å fjerne dette punktet fra “uken som gikk”, nettopp fordi jeg ikke liker å måtte tenke tilbake på dritt som skjedde uken før? Akkurat nå sitter jeg liksom å graver i arkivet etter dumme ting som skjedde, men heldigvis kommer jeg ikke på noe nevneverdig. La oss fokusere på alt det positive man får oppleve, i stedet for kjipe ting som ikke er verdt å bruke energi på.
UKENS LÆTTIS:
Det måtte ha vært da 10 fyllesyke jenter tok turen til trampolineland i Trondheim lørdags morgen. Jeg skalv seriøst fordi jeg var så sliten etter kvelden før. Haha. Likevel er trampolineland noe av det gøyeste jeg har vært med på, selv om vi var omringet av crazy kids og var nok de eneste voksne der som ikke var med barna sine. Hahah!
UKENS ANTREKK:
SKINNJAKKE – HER / SKINNBUKSE – HER / VESKE – HER / BAG – HER / KOFFERT – HER
Åh, dere skulle vært flue på veggen da jeg satt på flyplassen i Trondheim i går tidlig. Fyllesyk, trøtt, sminkeløs og jævlig i munche-humør. Jeg bestilte chicken wings, maiskolber, fries, fire forskjellige dips og så sikkert helt gal ut mens jeg stappet alt inn i munnen. Helt sykt digg var det!
UKENS TANKE:
Jeg har overvåket tankene mine mye denne uken, rett og slett for å være litt mer bevisst på om de er positive eller negative. Jeg har alltid visst at tankenes kraft kan utgjøre utrolig mye i et menneskes hverdag og om man har det bra eller ikke. Så positiv tenking, fokuser på hva du vil ha og ikke hva du ikke vil ha!
UKENS PERSON:
Hele Moldebitches som var i Trondheim i helgen. Godgjeng altså!
PLANER FOR DEN NYE UKEN:
I dag skal jeg ta livet med ro, uken får starte i morgen! Da får jeg middagsbesøk på kvelden (elsker å ha dinner-partys), og på fredag reiser jeg til Oslo. Ellers er jeg veldig motivert jobb-messig om dagen, så si gjerne i fra om det er noen ønskeinnlegg dere vil se her inne ♥
