Okei, jeg må bare gi en SHOUTOUT til denne fantastiske singleten. Det er faktisk årets beste kjøp, uten å overdrive.. Haha! Jeg elsker sånne topper, men ofte ser puppene mine helt krise ut i de. Altså helt skvist på hver side av brystkassen. Men denne toppen klarer på mirakuløst vis å gi titsa en fin form, og holder de på plass uten at de henger og slenger all over. Jeg må ha den i flere farger!
Dette er antrekket jeg vuuuurderer å ha på meg i kveld. Straks får jeg besøk av noen venner, og vi skal drikke vin på verandaen før vi skal på en resturantåpning senere. Gøy! Buksene syns jeg er skikkelig kule. Så kule at jeg faktisk klikket de hjem i nude også (link her). Hva syns du om antrekket? Jeg digger det, men vet ikke helt om jeg vil ha det på meg eller ikke. Dont know why. Jeg får ta et nytt stup inn i skapet å se om jeg finner et bedre alternativ, hvis ikke ser dere kveldens antrekk på bildene over!
Først og fremst, tusen takk for alle gode ord i går ♥ Jeg hadde som sagt ikke en topp dag, og følte meg veldig tom og faktisk litt ensom? Kanskje fordi alle vennene mine har kost seg i solen hele uken, mens jeg har jobbet stort sett alene. Kanskje fordi jeg savner de hjemme. Eller kanskje fordi jeg bare sov dårlig natten før. Haha! Heldigvis ble humøret mitt mye bedre ut over dagen, og i dag smiler jeg et brett glis som om gårsdagen aldri fant sted. Det er rart ved det. At én dag føles livet meningsløst, mens neste er du verdens lykkeligste og gleder deg over dagen. Men som jeg alltid sier, men må føle på de dårlige dagene også for å virkelig kunne nyte de gode. I dag nyter jeg virkelig.
Livet som gründer og blogger har mange fordeler. Jeg bestemmer stort sett arbeidstidene mine selv. Kontrollerer egen økonomi. Vet at alt det harde arbeidet er for egen del. Det er noe spesielt ved å se at ting går fremover, det varmer hjertet på en måte jeg ikke kan beskrive. Samtidig kan det være ganske utmattende, og slitsomt. Det er ingen som tvinger det til noe, og du er din egen sjef. Da pusher man seg selv ofte litt ekstra. Det er også ensomt, spesielt i bloggkarrieren min her i Bergen. Ofte jobber jeg mutters alene mellom 8-12 timer om dagen uten å sosialisere meg noe som helst. Så ja, det er nok også der gårsdagens knekk kommer fra. Haha!
Jeg har egentlig aldri vært en pastaperson, og har aldri sett på det som min go-to rett. Den siste tiden har jeg derimot laget det flere ganger, og da alltid det samme; pasta carbonara! Jeg har funnet en oppskrift som er helt perfekt, i mine øyne iallfall 😉 Dette er en smaksbombe uten like, dessuten veldig enkelt å lage.
Jeg er jo egentlig motstander av alt som er “sunt”. Typ lettfløte, magert smør osv. Smaken blir jo helt annerledes. MEN, denne gangen prøvde jeg faktisk å lage denne pasta carbonaraen sunnere, og byttet ut diverse ingredienser for å ikke gjøre den så kaloririk.
400 gram pasta Ca. 2dl lett fløte En pakke hamburgerrygg 4 eggeplommer 100gram parmesan (jeg bruker litt ekstra fordi jeg elsker parmesan) Salt og pepper
Kok pastaen i godt saltet vann. Bland sammen fløten, eggeplommene, skinken, krydderet og raspet parmesan. Når pastaen er ferdig å koke setter du den litt til side slik at den ikke er glovarm når du blander alt sammen, da kan eggene fort bli kokte – og det vil man ikke! Et tips er også å la eggene stå i romtemperatur en time eller to før du skal bruke de.
Bland alt sammen, rasp over litt ekstra parmesan om du liker det og nyyyt. Dryss gjerne over litt maldonsalt også. Perfekt kosemat! Egentlig bruker jeg å lage denne pastaen med ekte fløte og bacon i stedet for skinke – men denne sunnere varianten var også superdigg 🙂
Jeg holdt på starte innlegget med mye piss om hvor digg solen var og alt det der, men skal jeg være helt ærlig har jeg hatt en litt kjip morgen. Eller en ganske kjip morgen. Alt virker bare så meningsløst og tungt. Da jeg sto foran speilet for å fikse fasaden i dag tidlig følte jeg ingenting hjalp. Concealeren dekte ikke som den skulle. Jeg hadde fått en kvise mellom øyenbrynene. Håret nektet å samarbeide. Du vet, alt var feil. Jeg vet jo at det ikke er noe galt med meg eller at jeg er “stygg”, men når man ikke har en topp dag så stemmer plutselig ingenting. Da jeg gikk til J&J prøvde jeg å høre på litt glad musikk for å komme i bedre humør, for turen min inn til sentrum er faktisk et av favoritt-tidspunktene mine i løpet av dagen. Det er så sjeldent jeg har sånne tunge dager, så når de først kommer føler jeg virkelig på det. Jeg føler meg rett og slett litt trist, uten å vite hvorfor.
LANG GENSER – NLY HER / ARMYJAKKE – WHYRED / SNEAKERS – HER / SEKK – BY MALENE BIRGER HER / SUNNIES – CÉLINE HER
Bare å skrive dette innlegget hjalp faktisk veldig på humøret. Deilig å få sagt at man ikke har en så kul dag, da ufarliggjør man situasjonen litt om dere skjønner. Å holde ting inne i seg gjør bare vondt verre. Heldigvis har jeg forstått det, og blitt mye flinkere å prate om ting om noe plager meg. Det er helt OK å ikke alltid være så sterk, og vise sine svake sider også. Det er heller ingen katastrofe å ha én dårlig dag, sånt skjer.
Hellu fra solfylte Bergen! Som dere kanskje har sett på snapstoryen min har jeg bestilt MYE fra foodora de siste ukene. Endelig har de kommet til Bergen! Jeg har en utrolig travel hverdag, og er ofte helt død når jeg kommer hjem om kvelden. Uansett hvor glad jeg er i å lage mat, kan det av og til bli skikkelig tiltak å sette i gang på kjøkkenet etter en lang dag. For meg er det uaktuelt å ikke spise god middag, det er jo tross alt favorittmåltidet mitt i løpet av en dag! Så når jeg ikke gidder å lage noe godt fra bunnen av selv, tyr jeg til foodora. Her vet jeg at det er kjente kvalitetsresturanter med dyktige kokker bak hver eneste rett ♥ Det er som å få en kokk til ditt eget kjøkken, hihi. Dessuten leverer de maten via syklende ansatte, noe som sparer miljøet for unødvendig bruk av bil. STORT pluss, spesielt i Bergen som er så innmari forurenset! Man kan også hente maten i resturanten selv, noe som er supert om det for eksempel er på vei hjem fra jobb.
Som sagt er det ikke så alt for lenge siden foodora kom til Bergen, derfor tenkte jeg å tipse dere om mine tre favorittresturanter å bestille fra.
En av mine favorittresturanter, som dere allerede vet. Da de ble medlem av foodora hoppet jeg nærmest i taket, endelig kunne jeg få verdens beste sushi levert på døren eller til kontoret! Jeg er glad i sushi til alle døgnets tider, misforstå meg rett, men jeg elsker å spise det til lunsj siden det metter akkurat passe uten at det legger seg som en tung klump i magen. Forrige uke bestilte jeg det til kontoret, og det var et deilig avbrekk i arbeidet ♥ Under har jeg bestilt “Hot Philadelphia” og “Ebi Maki”, og med chillimajones på siden er det helt FANTASTISK! Du finner Sumo hos foodora HER ♥
ROYAL GOURMETBURGER & GIN:
Gjett to ganger hvilken dag jeg bestilte denne digge burgeren, og koste meg i sofaen? På søndag, selvfølgelig! Jeg har elsket Royal Gourmetburger & Gin siden jeg var der første gang for et par år siden. Det er virkelig en smaksopplevelse, og du merker at disse juicy burgerne er laget av utdannede kokker. Alle smakene smelter sammen på tungen, og du må rett og slett bare prøve. En HELT annen smaksopplevelse enn mccern, det må jeg virkelig understreke! Jeg bestilte burgeren som heter “Gourmet” som kommer med smeltet brie, bacon, sennep, deilig tilbehør og trøffelaioli. NAAAM jeg blir helt stressa når jeg skriver dette fordi jeg blir så sulten. Haha! Resturanten finner du hos foodora HER ♥
Friesene er også superdigge. Sprø, salt og perfekt å dyppe til din favorittsaus. Mine er uten tvil trøffelaioli og baconmajones! PS; de har også søtpotetfries 😉
ESCALÓN:
Byens beste tapas, ingen over. I går bestilte jeg meg “Tapastallerken Caliente” som er perfekt til én person. Her har du forskjellige varme retter som er bestselgere på menyen, som chorizo, baconsurrede dadler, scampi, osteboller, bravaspoteter og bakte, spanske paprika for å nevne noe. Brød og aioli følger også med. I går var jeg så ufattelig sliten etter en lang dag på farten, og til min store overraskelse sto foodora-syklisten utenfor døren min da jeg kom hjem med all denne deilige maten. Snakk om perfect timing. Jeg rakk såvidt å knipse bildene under før jeg startet å spise fordi jeg var så sulten, haha! Escalon er virkelig stedet du bestiller fra om du vil ha autentisk og god tapas. Den har min varmeste anbefaling! Du finner Escalon hos foodora HER ♥
Man kan bestille både via nettsiden deres eller appen som heter “foodora”. Et tips er at du kan verve venner, som både gir vennen til -100kr i avslag på sin første bestilling, OG -100kr avslag på din egen bestilling neste gang du kjøper mat. Du kan verve så mange du vil!
Du finner foodora i Oslo og i Bergen, og kan se alle resturanter som leverer til din adresse på foodora sin hjemmeside HER!
Nå står sommeren for tur, og igjen florere snapchaten min av treningsglade venner som jobber seg mot SK17, som de skriver selv. Litt ironisk er det jo, siden det har vært så mye snakk om “sommerkropp-presset” tidligere. Personlig er jeg litt sånn…hvem bryr seg? Man skal jo helst ikke nevne kropp og da spesielt ikke vise seg selv lettkledd på sosiale medier om dagen, for å forebygge kroppspresset. Dette er en bevegelse jeg ikke har ønsket å delta i, nettopp fordi jeg mener vi starter i feil ende. Man må heller bygge selvbilde og egenverdi fremfor å skjule mage, rumpe og silikonpupper. For meg blir det litt sånn hatbevegelse. At det er OK for de med litt ekstra å legge ut bilder, for da er det plutselig respekt. Mens de som ser “bra” ut (med bra mener jeg den standaren som er satt av samfunnet) ikke kan det, for da dyrker de et umenneskelig kroppspress. Veldig dobbelmoralsk og som sagt – ingenting jeg ønsker å støtte.
Jeg syns alle skal få legge ut det de vil, og jeg syns alle skal få se ut som de vil. Hva er egentlig en perfekt kropp? Det kan ikke defineres, for det er helt individuelt. Noen liker slanke modeller, mens andre liker det stikk motsatte. Helt greit! De siste årene merker jeg at jeg bryr meg mindre og mindre om hvordan meg selv og andre ser ut, for det er til syvende og sist innsiden som teller. Jeg vil heller jobbe mot å bli en bedre venn, en bedre businesspartner og en god datter fremfor å fokusere alt for mye på magefett eller thigh gap.
Nå passet disse selvdigger-bildene veldig dårlig inn i dette innlegget da, det må sies. Jeg skulle egentlig ikke skrive så mye om tema, men når jeg først var i gang ble det vanskelig å slutte. Haha! Jeg skulle egentlig vise dere mine favorittbikinier om dagen. Nelly har fått inn SÅ mange fine, til en billig penge.
Noen som husker disse bildene? Nå er det litt over ett år siden første gang jeg var i Barcelona. Det er virkelig en av mine favorittbyer, og nå frister det utrolig mye å booke en uke dit i sommer. Menneskene, maten, arkitekturen og viben generelt er helt fantastisk. Jeg husker jeg var utrolig sliten denne perioden i fjor, med alt for mye reising og litt for lite tid til å ta vare på meg selv. Det var mange forandringer i livet mitt den tiden, noe jeg kanskje ikke taklet på best mulig måte. Men men, man lærer så lenge man lever!
Nå er jeg helt kjørt etter en lang, deilig dag. Mat fra foodora er bestilt, og i kveld blir det tapas for meg selv + litt serier før jeg sovner. Gleder meg allerede til å våkne i morgen. Livet smiler om dagen assss!
GENSER – HER / JAKKE – SAMSØE / BUKSE – HER / SUNNIES – HER
I går hadde jeg en veldig interessant diskusjon, som handlet om hva man legger ut på sosiale medier og hvor “godtatt” det er. For eksempel, jeg har en venninne som legger ut utrolig tøffe bilder, som noen kanskje kan se på som litt på kanten. Personlig digger jeg de! Men, siden hun er fra Molde som meg skal man ikke tro man er noe. Janteloven står sterkt. Jeg fikk en kommentar av en annen Moldevenn, der personen poengterte hvor “drøye” bildene til venninnen min var. Da svarte jeg jo at Kim Kardashian legger ut MYE drøyere bilder, men er det greit da? “Ja, hun har jo flere millioner følgere og er kjendis” fikk jeg til svar. Men, burde ikke det ikke da være mye verre for henne å legge ut lettkledde bilder? Siden enda fler ser det? Hvorfor skal Kim få lov, men ikke venninnen min?
Det samme gjelder jo meg, som er blogger. Da er det plutselig helt greit å legge ut diverse bilder, der man poser annerledes, har syke outfits eller kanskje viser litt nippel. Jeg syns det er så ufattelig rart hvordan noen mennesker tenker. At man dømmer personer ut i fra hvilke bilder man legger ut på instagram. Da vet man plutselig alt om vedkommende, og er ikke rask til å heve øyenbrynene. Jeg dømmer ikke mine bekjentskaper etter slike ting. Er ikke det viktigste at man er en snill person? At man behandler de rundt seg med respekt? Sist men ikke minst; hvorfor kan man ikke bare godta at folk er forskjellig, og det er helt OK? Er det så jævla vanskelig?
Det jeg liker best med sommeren er alle mulighetene som tilbyr seg. Etter at jeg var ferdig med dagens jobb bestemte jeg meg for å ta tidlig “fri” for å møte Eline på Bryggen her i Bergen. Vi satt oss på en uteservering for å dele en flaske prosecco. Der satt vi å oppdaterte hverandre på livet siden sist. Vi møttes jo rett før helgen, men mye kan skje på fire dager har jeg forstått. Vi rakk såvidt å skravle i en halvtime før det spaserte forbi noen kjentfolk som slo seg ned med oss. Plutselig ble vi en gjeng. Etterhvert kom Jonas også, og der satt vi med hver vår drink i hånden, uten jakker og bare nøyt hverandres selskap.
Etter tre timer og flere vinglass senere begynte vi å bli sulten, og vi tenkte dette var den perfekte anledning til å utnytte min store veranda. Jeg har solen helt til den går ned, så hvor ellers skulle vi ta turen? Vi dro på den søndagsåpne butikken for å handle inn til hjemmelaget spagetti carbonara. Utrolig enkelt, men så forbanna godt. Vi satt ute, drakk vin, fikk mer besøk og bare koste oss i solen og hverandres selskap. Når det begynte å bli litt kjølig fant vi ut at det var på tide å sette på kveldens episode av paradise hotel. Dette er nok siste sesongen jeg orker å se, neste år er jeg nok kanskje for gammel. Orker ikke mer unge mennesker som tror de vet alt om livet.
SNAPCHAT: JULIANYLAND
Dette ser jeg på som min første sommerdag. Sommer for meg er der én ting leder til en annen, uten å planlegge lenge før. Varmen og solen gjør alle til lettere mennesker å ha med å gjøre, inkludert meg selv. Plutselig trenger man ikke å planlegge dagen til detalj. Dette er tiden for å nyte.
Da jeg våknet i dag tidlig følte jeg meg ufattelig stygg. I løpet av natten har jeg fått et slags utslett i nesten hele ansiktet og halsen. Fullt av små prikker som både klør og er ufattelig irriterende. Ikke vet jeg hva det kommer av, kanskje stress? Jeg har mer eller mindre aldri kviser og er heldig med relativt ren hud, så akkurat nå føler jeg meg ikke særlig fresh. Egentlig ville jeg ikke vise meg utenfor døren i dag, og det fristet mest å bare jobbe fra macen inne i leiligheten.
TOPP – LIGNENDE HER / SKJØRT – UTSOLGT I HVIT MEN DENIM HER / BELTE – TIGER OF SWEDEN HER
Men, jeg orket ikke la en liten “skjønnhetsfeil” ødelegge dagen min. Utslett eller ei, hvem bryr seg? Det er strålende sol og livet burde smile bare av den grunn. Jeg ville ha en fin dag, og det fikk jeg også. Klart det er lettere å tenke negativt, men vi lever bare en gang og jeg vil ha så mange lykkelige dager jeg kan før jeg dør. Av en eller annen grunn ser man ikke utslettet på disse bildene, mye på grunn av motlyset men også fordi jeg er en mester med sminkekosten 😉 Det var mye verre in real, jeg lover! Nå krysser jeg bare fingrene for at det går bort til i morgen, hvis ikke får jeg innstille meg på å lage nok en fin dag med utslett i hele forbanna trynet.
