Dette ser kanskje litt kjipt ut, men herreGUD så godt! En av de bedre middagene jeg har spist på lenge (som jeg har laget selv, vel og merke). Den nye uken er i full gang, og som jeg skrev i dag tidlig så er det virkelig på tide å få kostholdet på plass igjen. Men, sunn mat trenger ikke være kjip, smakløs og tørr. Hjemmelagde ferske vårruller er for eksempel superdigg!
Du trenger bare kjøttdeig av kylling/svin stekt med en god dose hvitløk samt div krydder, og det du selv liker av grønnsaker. Jeg foretrekker raspet gulrot, kål, chilli, paprika, agurk og vårløk. Pluss en svær neve med koriander 😉 Rull det inn med rispapir, og nyt! Jeg bruker også en god dose hoisinsaus på. Ikke at det er så veldig sunt, men la oss leve litt liksom.
Å komme til Bergen! Jeg som trodde det kom til å bli ukens nedtur.. Ord kan ikke beskrive klumpen jeg hadde i magen før jeg reiste hit. Ord kan heller ikke beskrive hvor glad jeg er fordi jeg faktisk dro. Jeg har nok aldri vært så overrasket over utfallet av en tur, og hvor ekstremt bra jeg har følt meg hele uken. Alt takket være gode venner og ekstremt mye latter.
UKENS NEDTUR:
Nå har jeg nettopp stått å stirret ut i luften for å komme på én ting jeg kan sette fingeren på som ukens nedtur. Kanskje at det er sykt fint vær ute, men jeg ikke kan sole meg fordi jeg er på REGN? Nei, det blir nesten for dumt å skrive det også – for jeg koser meg virkelig den siste tiden her. Så ukens nedtur må vel bli at jeg var jævlig trøtt og bittelitt fyllesyk på lørdag etter feiringen av Eline på fredag. Med andre ord; en ganske bra uke. Som dere sikkert har forstått by now. Haha!
UKENS MAT:
SUSHIEN PÅ SUMO!!!! Herlighet, verdens beste sushi.
UKENS INNKJØP:
Jeg tok meg en liten nettshoppingsrunde på torsdag, og hva jeg kjøpte finner du i dette innlegget ♥
UKENS LÆTTIS:
Som jeg skrev i går, så har jeg ledd så mye at jeg har fått vondt i kjeven ved flere anledninger. Det er vanskelig å velge ut én spesiell latterkrampe, for de har det vært mange av. Jeg har jo bodd hos Eline og Martine den siste uken, og de må jo være verdens morsomste jenter. Har også møtt Jonas og Ingeborg endel, og de er også oppskriften på latterkramper. Jeg lover å slutte å nevne det i hvert innlegg fremover – så jeg sier det en siste gang; den siste uken har vært amazing, og jeg har aldri ledd så mye!
UKENS ANTREKK:
KJOLE – MISSGUIDED HER / VESKE – BY MALENE BIRGER HER
TEE «UNG SPILLER» – HER / BUKSER – HER / SNEAKERS – HER
SUNNIES – HER / SKJORTE – HER / BUKSE – HER / SNEAKERS – HER
UKENS FLAUSE:
Da jeg kom hjem fra byen seeeent natt til lørdag, så lå jeg som vanlig å scrollet instagram før jeg sovnet (med ganske høy promille). Så kom jeg over en ganske kjekk fyr, gikk inn på profilen hans og likte bildene hans. Uten å begynne å følge han såklart. Da jeg våknet ble jeg så sykt flau at jeg måtte gå inn å slette alle liksene, noe som egentlig bare er flauere?! Jeg gjør aaaaaaaldri sånt, sikkert derfor jeg ble så pinlig berørt over meg selv. Hahah blir seriøst flau bare av å skrive dette. Single life ass 😉
UKENS CRAVING:
IS!!! Jeg er egentlig ikke en godtemoms, og bruker alltid å crave typ junkfood. Mens denne uken har jeg sikkert spist ti is til sammen, noe som er veldig ulikt meg. Favoritten er kroneis med jordbær (vel og merke bare toppen, fordi jeg hater kjeksen), og sandwich-is ♥♥♥♥♥♥♥♥
UKENS MUSIKK:
ON1Y – Airplane Mode Tomas Barfod – Family Hedegaard – Ready To Love You (blir seriøst aldri lei) *setter den på* Lauv – Getting Over You
Kimonoen til Eline finner du her, og kjolen min her ♥
UKENS TANKER:
Optimisme. Takknemlighet. Motivasjon! Det har vært et langt år, men nå har jeg endelig landet og samlet tankene mine. Så ukens tanke er faktisk bare at livet kan være så sjukt bra, og at jeg må holde på denne følelsen.
PLANER FOR DEN NYE UKEN:
DO ME! Bli enda flinkere til å ta vare på meg selv. Trene, spise bedre og sove nok. Man kan godt bli med på sosiale ting på kvelden, men man trenger ikke drikke en hel vinkartong, bestille ti drinker å ta samboccashots liksom. Man kan ha det minst like gøy (om ikke bedre) med et par glass vin, og være opplagt dagen derpå. Ja takk, begge deler!
Jeg har også min aller siste uke i Bergen før jeg drar for godt
SØNDAAAG! En dag som er min favorittdag uansett om jeg er hangover eller ikke. Søndager er alltid fri, både fra “jobb” og fra mitt “””””sunne””””” kosthold. Haha, nå har jeg ikke vært spesielt sunn den siste måneden, men regelen ved en ekstra usunn søndag står fremdeles 😉 Jeg elsker å bare slappe av, se serier hele dagen og spise godt. Det er så digg!
Nå tenkte jeg å dele en av mine favorittoppskrifter, som er skikkelig munchemat. Også perfekt om du skal ha gjester, noe jeg er veldig glad i ♥ Har delt oppskriften før, men siden den er så god kjører jeg på igjen!
Sett ovnen på 80 grader. Regn ca 2-300gram per pers. (Jeg tok 200gr siden risottoen er ganske mektig). Før du gjør noe som helst med kjøttet, la det ligge ute i romtemperatur en god stund. Min lå ute hele dagen! Deretter krydrer du det med de krydderne du liker, jeg bruker personlig aldri salt på kjøtt før steking (har hørt det trekker ut vannet, altså gjør det tørrere (vet ikke om det er sant)). Jeg brukte svart pepper, kajennepepper, hvitløkskrydder og litt olje. Fres kjøttet kjapt i pannen på hver side, før du setter det i ovnen med et steketermometer. Jeg liker kjøttet når det er mellom 68-70 grader i kjernetemperatur! La det hvile en god stund, rundt 30 minutter før du starter å skjære opp i fine biter.
RISOTTOEN:
Du trenger (til seks pers):
500gr risotto
Tre store, finhakkede sjampinjonger
3 fedd finhakket hvitløk
2 stk finhakket sjalottløk
170 gram parmesan (kan bruke mindre, men jeg eeeeelsker parmesan)
ca 30 gram meierismør
1,5 l kjøttbuljong
Fres finhakket sjampinjong, hvitløk og sjalottløk i en stor og dyp stekepanne (evt kaserolle om du ikke har en stor nok stekepanne). Når det har blitt blankt, rører du inn risottorisen. La risottoen trekke inn smakene fra ingrediensene, før du tar på en liten del av buljongen. La dette trekke helt inn, før du heller i litt til. Fortsett sånn til du har brukt all buljongen, men la det trekke godt inn for hver gang!
Avslutt med å røre inn parmesanen og meierismøret. Topp med svinekjøttet og sjampinjonger og nyt. MMM! Håper det smaker ♥
KJOLE – MISSGUIDED HER / VESKE – BY MALENE BIRGER HER / SKO – TIGER OF SWEDEN
Da jeg flyttet til Oslo i starten av mai var det med stor lettelse. Jeg hadde Bergen så langt opp i halsen at jeg holdt på å spy. Likevel visste jeg at jeg måtte tilbake til Bergen i slutten av mai for å ha mine siste vakter på gulvet i butikken vår REGN før jeg dro for godt. Jeg telte ned dagene til jeg måtte fly tilbake, og helt ærlig gruet jeg meg skikkelig. Syns det var megadritt å måtte tilbringe siste del av mai i byen jeg trodde hadde kvelt meg.
Nå forstår jeg jo at det ikke er noe galt med Bergen. Det var noe galt med meg selv den siste tiden jeg bodde her. For å komme tilbake hit har ikke vært annet enn fantastisk. Jeg har ikke følt på en sånn indre glede på veldig lenge. Eline og Martine har huset meg siden jeg kom tilbake, og jeg har seriøst ledd så mye, høyt og lenge at jeg flere ganger har fått vondt i kjeven? Det er vanskelig å forklare, men jeg føler meg liksom lykkelig. På ekte. Ikke bare sånn overfladisk øyeblikks-lykke som forsvinner når du er alene igjen. Jeg er også ekstremt takknemlig for at jeg har så gode venner som kan “ta meg inn” mens jeg er her.
KJOLE – MISSGUIDED HER / VESKE – BY MALENE BIRGER HER / SKO – TIGER OF SWEDEN
Om det er været, vennene, byen, jobben eller en kombinasjon av alt vet jeg ikke. Alt jeg vet er at jeg har det skikkelig bra om dagen. Jeg kunne virkelig ikke bedd om en bedre avslutning på tilværelsen i Bergen. Alt jeg sitter igjen med nå er gode minner!
Forresten, hvor fint par hadde ikke jeg og Jonas vært?! Syns vi kler hverandre skikkelig godt på disse bildene. Bare dumt vi er like interessert i gutter begge to ://///
Herregud, for en nydelig kveld vi hadde i går. Kan ikke huske sist jeg koste meg så mye, eller spiste så godt. De som har lest bloggen min en stund vet jo at jeg gikk på Sumo litt for ofte de første årene i Bergen. Det kunne være flere ganger i uken. Sushien der finner du virkelig ingen andre steder. Helt amazing! De som har spist der vet hva jeg prater om. Jeg er sååå glad for at Sumo endelig har kommet til Oslo også, midt på Solli Plass! Jeg er naturligvis stamkunde der også 😉
I går satt vi på den helt nye uteserveringen deres her i Bergen, og den har blitt så fresh! Koste oss i flere timer med både sushi og annen asiatiske varmretter, bobler i glasset og latterkramper på løpende bånd. Kan ikke huske sist jeg lo så mye på en kveld? Mer om det senere, haha. Det er noe helt magisk med disse sommerkveldene altså ♥ Håper alle har en fin helg så langt!
Hei og god fredag! Føler jeg sier det hver eneste uke, men hvor ble dagene av? Det føles ut som jeg kom til Bergen i går, men nå er den første uken allerede ved veis ende.. Før jeg vet ordet av det er jeg tilbake i Oslo, og min nye hverdag starter for fullt. ÅH, som jeg gleder meg ♥
Før helgen kicker skikkelig inn tenkte jeg å dele en helt rå selvbruning med dere. For lets be honest, dere har vel aldri sett meg bleik før? Jeg er brun året rundt, enten det er “ekte” farge eller selvbruning. Tidligere har jeg foretrukket å være “ekte” brun, siden det har vært så stress med selvbruning. Enten har det skjoldet seg ved håndleddene, blitt alt for orange eller at jeg så ut som en dalmatiner når den startet å fade. Men, sol er ikke bra for huden – og selvbruning har heldigvis utviklet seg ganske mye siden jeg startet med det for…..fem tusen år siden. Jeg har prøvd de fleste selvbruningene på markedet, og har aldri vært så fornøyd som jeg er med MineTan sitt fantastiske skum “My Moroccan”!
Jeg testet den for første gang for en uke siden. Min første tanke var “wow”. For en nydelig farge! Pluss veldig enkel å påføre jevnt. Den andre tanken min var “hvordan holder den?”. Jeg ventet spent for å se hvordan fargen utviklet seg, om den skjoldet på typiske steder som håndledd/albuer, og om den fadet på en flatterende måte.
Her ser dere hva jeg mener med at den legger seg jevnt over håndleddet!
Den påføres superenkelt med en hanske (for å unngå å bli brun i håndflaten), og du ser fargen med en gang noe som gjør det enkelt å se hvor man påfører. Det jeg kanskje likte aller, aller best med MineTans My Moroccan er at man bestemmer helt selv hvor dyp fargen skal bli. Om du har den på i 1 time får du en naturlig glød, 2 timer en litt dypere farge og etter 3+ timer en rimelig dyp sommerfarge. Dere kan jo gjette hvor lenge jeg hadde den på før jeg dusjet? 😉 Naturligvis så sov jeg med den, hahaha! Jo brunere, jo bedre. Den passer med andre ord til alle siden du kan regulere fargen helt selv.
Her er påføringshansken (psst – som du får med gratis om du bestiller via denne linken, og bruker koden “julia2018” i kassen!), pluss MineTan Everyday Glow som enkelt og greit er hydrerende vann som gir deg glød over tid. Du bruker den i stedet for bodylotion hver dag, og den gir deg gradvis glød og farge. Helt fantastisk, og aldri noe jeg har testet før! Jeg har brukt den hver dag den siste uken, og den hjelper også selvbruningen med å holde lengre/fade finere 🙂 Den drar også ut urenheter fra huden. Sykt men sant, haha.
Over til det kanskje viktigste punktet på min selvbrunings-check-liste er lukten. Trenger ikke å skrive så mye om det, for den lukter nesten ingenting før du dusjer, og absolutt ingen hint til selvbruningslukt etter at du har dusjet.
Nå liker jeg jo å være ekstremt brun, men som nevnt regulerer du fargen helt selv – enten om du vil ha en frisk, lett glød eller en dyp brunfarge som jeg gikk for denne runden.
Det siste produktet er en “fitness-tan”, som jeg gleder meg til å teste. Gleder meg forsåvidt også til å starte treningen for fullt igjen, men det kan vi prate om senere 😉 Haha! Denne varianten kan du bruke på trening uten å svette den av eller ødelegge klærene, og at den ikke legger seg på typiske steder som i kanten på sportsbhen for eksempel.
Vi har jo alle forskjellige referanser i forhold til hva en “perfekt” brunfarge er. Mange syns kanskje at jeg er for brun, noe som er helt greit. Dette varierer jo også i forhold til hvordan hudtone du har fra før. Finn ut hvilken selvbruner som passer nettopp deg best HER ♥
Se hele det fantastiske utvalget fra MineTan HER ♥ Bruk koden “julia2018” for å få med en gratis hanske!
PS! Du kan også kjøpe MineTan fra alle Life-butikker!
PS2! Rabattkoden “julia2018” som gir deg gratis hanske varer kun ut helgen.
Plutselig fikk jeg sånn syyykt cravings for litt mer…spesielle (?) sommerklær. Jeg har jo nok av basic hvite t-skjorter, shorts osv. Men liksom ingenting spesielt av farger, mønster, eller ting som skikker seg ut. Tro det eller ei, men det er faktisk lenge siden jeg har shoppet på Nelly. Derfor tok jeg meg en liten runde nå, og HERREGUUUD de siste nyhetene er til å dø av. Fantastiske prints, farger og egentlig bare perfekte sommerklær. Ble ikke den største shoppingrunden denne gang, men litt fikk jeg likevel klikket meg hjem. Under ser du hva jeg bestilte ♥
Kan vi pleeeeease snakke om dette blomster-settet? Herregud så fint!!! Pluss hvor digg kjolen til venstre er, perfekt å bare slenge over seg på varme sommerdager.
Disse jumpsuitene her… OMG så fine, måtte ha begge to 8) Den hvite buksen har jeg egentlig fra før, men jeg sølte tidenes rødvinsflekk på den, og vasket den ikke før to uker senere – sååå den var ikke til å redde 🙁 Men elsker den, derfor måtte jeg ha en ny!
Uansett hvor lenge jeg har blogget kommer jeg aldri over den kleinhets-kneika der jeg blir fysisk uvel hver gang jeg blir bustet i å ta bilder av meg selv. Åååhåhåå det er så flaut 🙁 Det er noe annet når andre tar bilder av meg, men når man liksom tar typ selfies.. Det er bare så flaut om noen ser det, hahah!
Herregud tenk da folkens. Nå er jeg på min aller siste tur til Bergen. Står mine aller siste dager på gulvet på REGN. Fremover blir det kun jobbing “back-office”, noe som både skal bli veldig deilig – men samtidig litt…trist? To år som føles ut som evigheter er plutselig snart over. Det har skjedd så mye. Herregud, så lite jeg visste da vi åpnet i 2016. Det samme kommer jeg sikkert til å tenke om to år igjen forsåvidt. Man prøver, feiler, lærer og prøver på nytt. Sånn fortsetter det vel til man dør, eller?
Nå må jeg runde av dette halvveis-innlegget. Skal nemlig på mingle-party. Haha! Tar med kamera, så forteller mer i morgen (om jeg husker å ta bilder). Ha en fin kveld ♥
BOMBER – BY MALENE BIRGER / SUNNIES – HER / SKJORTE – HER / BUKSE – HER / BOOTS – HER
I går kveld gikk jeg, Eline og Martine hjem etter en koselig middag hos Jonas. Det var enda varmt i luften, mye folk i gatene og hele byen var bare nydelig. “Hvorfor skal vi flytte bort fra denne vakre byen?” spurte Eline. “Husk at den har 364 andre dager i året også” svarte jeg.
Ja, Bergen er helt nydelig på denne tiden av året. Det er lett å glemme at sist gang jeg var her brakk paraplyen min da jeg gikk over Torgallmenningen, og jeg måtte gå videre med regnet som pisket meg i trynet i den sterke vinden.
Jeg elsker å være i Bergen akkurat nå – men jeg er sjeleglad for at jeg skal tilbake til Oslo om ikke lenge ♥
Hallo, jeg er i Bergen! Tror kanskje jeg har glemt å si det? Jeg er offisielt min aller siste tur over fjellet, og jeg har naturligvis mange tanker og refleksjoner rundt det. Tenkte å skrive et eget innlegg senere i dag ♥
Jeg kom i går, og akkurat nå sover jeg hos Eline. Har jo ikke leiligheten min her lengre. Faktisk har jeg ikke leiligheter noen steder for øyeblikket. Livet i koffert er jeg jo vant med, men akkurat nå er jeg en nomade som flytter fra sted til sted. Koffertlivet next level style. Neida. Jeg VIL jo gjerne ha leilighet i Oslo, men herregud så jævla forbanna vanskelig det skulle være da?! Har et par aktuelle leiligheter vi skal på visning på, så krysser fingrene!
Nå har jeg bablet med bort fra det jeg egentlig skulle skrive om. Som er utelivet i Bergen! Shit, hadde helt glemt hvor bra det er. I går dro vi på Klubb Kok for tirsdagsterapi, der ølen kostet 33kr og stemningen var skyhøy. Har ikke hatt en så gøy kveld på lenge! Kanskje fordi jeg omtrent var edru, ironisk nok. Var uansett skikkelig gøy å dra ut med Jonas, Eline og Martine igjen. Mitt gamle partycrew ♥ Danset i flere timer før jeg dro hjem i rimelig tid *snikskryt*. Formen i dag er uansett på topp, og det føles overraskende nok skikkelig bra å være tilbake i Bergen! Før jeg reiste gruet jeg meg skikkelig, og hadde ikke lyst til å dra tilbake i det hele tatt. Men, nå som jeg først er her og jobber med REGN så føles det fantastisk.
