BERGEN GUIDE – uteliv og spisesteder

Heisann! Det er mange nye studenter i Bergen og fler av dere har etterlyst en liten Bergen guide fra meg. Jeg er jo absolutt ingen ekspert på hva denne byen har å tilby, som nevnt har vi låst oss litt på de samme utestedene og restaurantene. Setter derfor veldig stor pris på tips, det vet jeg både meg og de som leser innlegget blir veldig glad for 😀 Tenkte egentlig å ha en full guide med ting å gjøre osv også, men siden dette innlegget ble så langt starter jeg med to punkter. Del 2 kommer senere!

Uteliv:

Det kommer helt an på hvilken dag du drar ut! Både tirsdager, torsdager, fredager og såklart lørdager er favoritter hos meg. Jeg er veldig sjeldent (aldri) ute på onsdager – men det finnes sikkert steder som er gøy da også 🙂 Det skal også sies at jeg aldri er ute alle disse dagene på én og samme uke – men her har dere mine beste tips til hver av dagene!

Tirsdager: Da har vårt faste sted blitt Contra bar. Et utrolig koselig og kult sted som ligger  rett ved Fridays. Der er det superbillig drikke (rundt 30,- for øl og 200,- for en hel flaske prosecco – BILLIG). På tirsdager er det alltid full fest og stemningsgaranti. Der blir vi enten hele kvelden, om vi ikke drar på Brukbar den siste timen. Det er et intimt sted som lover hæla i taket, og det er alltid gøy å ta kveldens siste dans der.

Torsdager: Tidligere dro jeg alltid på Calibar på torsdager, og det gjør jeg forsåvidt enda om jeg skal ut. Likevel har torsdager blitt en liten “barhopping”dag, der vi egentlig går på mange forskjellige steder. Som regel starter alltid festen på Calibar, der prisene er lik som tirsdager (rundt 30,- for øl og 200,- for en flaske prosecco). Steder vi ofte drar innom på torsdager er også Brukbar, Vaskeriet, Contra osv. Byen er full av liv torsdagsnatten, så kom gjerne med tips til hvor det er gøy å ta turen innom!

juliapulia-1024x683

Fredager: Det er lenge siden jeg var ute en fredag sist, men om jeg først er ute så drar vi alltid først på Jacob Aall og konseptet Barbados! Da har de hengt opp hengekøyer og pyntet stedet klart til en karibisk fest. Prisene i baren er gode og drinkene deretter. På fredager er det også fullt liv i byen, så her kan man nesten dra på alle utesteder og få servert mye liv og glade mennesker. I Bergen er folk som regel veldig imøtekommende og hyggelige, forresten!

Lørdager: Her starter vi også ofte på Jacob Aall. Helt perfekt å sitte ute der å nyte en flaske vin før rockefoten slår inn og man vil danse litt. De siste helgene har vi ofte dratt på Brukbar senere på kvelden, men her kan køen ofte bli lang! Det er som regel ofte lang kø overalt på lørdager, så jeg anbefaler å booke bord eller lage en liten slagplan for hvor man vil dra slik at man ikke bruker hele natten på å stå i kø 🙂

Som dere kanskje ser drar vi ofte på de samme stedene, men som jeg nevnte i et innlegg for noen uker siden er jeg litt gira på å finne nye og kule steder. Så kom gjeeerne med tips! Syns også utelivsguiden til Utetrend var veldig god, den kan dere lese her.

Resturanter:

Sumo: Bergens beste sushirestaurant etter min mening. Fantastisk sushi! Anbefaler makiene hot philadelphia, ebi ringo og kamo ichigo. De har mye annet godt også, men disse er mine favoritter! Et stort pluss er også at BI-studenter får rabatt der, wihu.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Escalon Fløibanen: Det finnes fler escalon-resturanter i Bergen, men jeg liker best den ved fløibanen. Fantastisk tapas, utrolig god vin og dyktig personal.

Lysverket: For en fantastisk restaurant, en av favorittene! Litt dyrt, men absolutt verdt det.  Her spiser du topp råvarer og menyen endres etter sesong. Anbefaler også å bestille tilhørende vinmeny, da får du en smaksopplevelse du ikke vil glemme med det første.

Una Bryggen: Utrolig kul restaurant som har fantastisk utvalg av drinker, øl og vin. Maten er god og atmosfæren enda bedre.

Roll&Rock: Dette stedet ligger i skostredet, og jeg har faktisk nettopp blitt introdusert for denne kule dineren. Her kan du spise burgere i amerikanske biler og drikke verdens beste milkshake! Et veldig dagen-derpå-sted egentlig, da stemninger er superchill og burgerne store og gode.

Kom gjerne med resturanttips!

DRØMMER MEG BORT

(Inneholder annonselenker)

Hola! Et lite spansk hallo fra frøken Nyland som drømmer seg bort til varmere strøk. Ah, alt jeg hadde gitt for en ferietur nå! Det lar seg dessverre ikke gjøre med det første, men hvem vet.. Plutselig sitter jeg vel på en utsvetta solseng å nipper på en drink basert på sukkerlake og litt for mye alkohol.

I dag ble vi forresten ferdig med alle intervjuene for nytt styre til BIS Marketing. Alt for mange flinke kandidater, så det kommer til å bli vanskelig å velge! Nå sitter jeg i sofaen til Ingvild å oppdaterer dere, mens hun står på kjøkkenet å rører i lapskausen. Jeg må bare le.. Hun skulle lage digg middag til meg, og det hun lager er lapskaus. Hahah! Neida, jeg skal ikke være slem mot kokken. Lapskaus er jo egentlig ganske digg (tror jeg, har egentlig aldri smakt det), så dette blir en koselig kveld.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

p

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
GenserHER / BukseMinimum (kjøpt på Regn) / SkoHER (annonselenker)

 

21 PERSONLIGE SPØRSMÅL OG SVAR

1. Hvem ut av hvilken som helst person, skulle du ha likt å ha som middagsgjest?
Petter Stordalen eller en annen person som har bygget opp et imperium uten spesielle forutsetninger. Jeg syns det er så ufattelig imponerende at de får det til. Hvordan har veien vært? Er det mye flaks eller ren stå-på-vilje?

2. Skulle du ønske du var berømt? I så fall på hvilken måte? 
Fordi jeg var dyktig til noe. Jeg vil ikke være kjent fordi jeg gjorde et sykt stunt, var med på Big Brother eller skrev provoserende og lite reflekterte innlegg på bloggen. Så om jeg skulle blitt berømt er det uten tvil som en bad ass business woman!

3. Pleier du å øve deg på hva du skal si før du ringer noen? I så fall, hvorfor det? 
Aldri! Heldigvis foretrekker jeg å ringe så har ikke telefonangst, samtalene går ganske lett uansett om det er med venninnene mine eller kundeservicen til Telenor.

4. Hvordan ser din “perfekte dag” ut? 
Jeg er usikker på om det er en perfekt dag som typ “dra til new york å bruke en milliard på shopping”, eller en perfekt dag i hverdagen? Jeg satser på hverdagen. Da står jeg opp tidlig og drar på trening. Da føler man seg så digg resten av dagen! Deretter dusjer jeg såklart og fresher meg opp til lunsj med jentene. Da sitter vi å spiser, skravler og nipper til vin i flere timer før vi drar på en liten shoppingrunde på vinrusen (aldri en god ide dessverre), før vi drar hver for oss og ordner oss for kvelden. Så er det tid for middag, vi drar på en digg resturant og fortsetter der vi slapp til lunsj før vi har en skikkelig girls night out. En perfekt dag i mine øyne!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

5. Når sang du for noen sist og når sang du for noen andre? 
Jeg synger (dessverre) hver eneste dag for meg selv. Det er alltid danse/syngefest hos meg om morgenen mens jeg fikser meg. Jeg kan ikke huske når jeg sang for noen sist, men jeg tror det var på Geilo da jeg skulle forklare en sang til Glenn.

6. Du er 30 år og har 60 år igjen å leve. Ville du helst beholdt en ung kropp, eller et ungt sinn i dine resterende år?
Dette spørsmålet nekter jeg å svare på, ja takk begge deler! Haha.

7. Har du en anelse om hvordan livet ditt kommer til å ta slutt? 
Forhåpentligvis mens jeg enda er ved mine fulle fem og ikke har fått alzheimers eller lignende sykdommer. Mitt aller verste mareritt er å glemme livet jeg har levd, det må være helt forferdelig.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

8. Nevn tre ting du og din samboer har til felles. 
Nå bor jeg jo alene, men tre ting jeg og Zara (hunden min,haha) har til felles er:
– Vi begge er glad i mat
– Ingen av oss liker å gå ut i regnet, kjipt siden vi bor i Bergen
– Vi sover godt om natta

9. Hva er du mest takknemlig for? 
Først og fremst at jeg er født i Norge, tror ikke helt vi skjønner hvor forbanna heldige og bortskjemte vi er med alle systemene rundt oss. Det skal litt til for å virkelig komme på kjøret! Så er jeg takknemlig for alle menneskene rundt meg, hva skulle jeg gjort uten de? En siste ting er mitt spontankjøp av Zara da jeg var 17. Hva skulle jeg gjort uten henne? Bebien min <3

10. Hvis du kunne endret en ting med måten du ble oppdratt på, hva skulle det vært?
Føler både mamma og pappa har gjort en veldig god jobb! Jeg er ikke oppdratt med puter under armene og har alltid måttet ta konsekvensene selv om jeg gjorde noe galt. Det tror jeg er veldig bra i voksenlivet, jeg vet at jeg ikke kan skylde på noen andre enn meg selv om noe går skeis.

11. Fortell livshistorien din i korte trekk. 
Født i Oslo, flyttet til Molde da jeg var fem og bodde der til jeg var 17. Gikk på cecilienfryd barnehage, Langmyra barneskole og Molde videregående. Flyttet jeg til Ålesund som 17, bodde der et halvt år før jeg  flyttet hjem til Molde igjen fordi jeg lovte det til en venninne på fest…… Har bodd for meg selv siden den gang, flyttet til Oslo da jeg var 20, bodde der i et drøyt år før jeg flyttet til Bergen der jeg bor enda. Nå beskrev jeg egentlig mest hvor jeg har bodd og ikke hva jeg har gjort, men det kan vi ta i et annet innlegg.

12. Hvis du kunnne ha våknet opp i morgen med en ny evne/kvalitet, hva skulle det vært?
Før kunne jeg ønske jeg hadde evnen til å lese andres tanker. Dette er jo jeg overhodet ikke vil lenger. Tenk så utrolig kjedelig å alltid vite hva andre tenker, det tar virkelig ut spenningen i livet! Jeg har lyst til å fly.

13. Hvis du hadde en krystallkule som kunne fortelle deg en sannhet om deg, ditt liv, din fremtid eller hva som helst – hva skulle du ha likt å vite? 
Hvordan hadde livet mitt sett ut om jeg aldri startet bloggen. Det er faktisk en sykt skremmende tanke.

14. Har du en drøm du ikke har turt å følge? I så fall, hvorfor ikke? 
Ingenting jeg kommer på, føler jeg er veldig flink å ta avgjørelser etter det jeg vil.

15. Hva verdsetter du mest i et vennskap?
Gjensidig tillit, og at man vet hvor man har den andre personen.

16. Hva er ditt beste minne? 
Huff hvordan skal jeg velge? Har mange gode minner å se tilbake på! Et av de beste er kanskje nyttårsaften 2013-14, da vi satt på en privat takterasse i Roma, drakk prosecco og så alle rakettene. Nostalgi <3

17. Hva er ditt verste minne? 
Siste helgen i påsken da Zara forsvant. Har aldri følt meg så hjelpesløs, tom og desperat.

18. Hvis du visste at livet ditt ville være over innen et år, hva ville du ha forandret ved måten du lever på? 
Jeg ville nok først og fremst sluttet på skolen, hva skal man med utdannelse om man dør før den er ferdig? Så ville jeg nok tatt alle pengene mine, reist litt rundt i verden før jeg ville tilbrakt mine siste måneder med mine nærmeste, men MYE vin og gode minner.

19. Hva betyr vennskap for deg?
Vennskap er livets vann. Jeg er ufattelig heldig som har de vennene jeg har. Uten de ville nok både hverdagen og livskvaliteten min vært helt annerledes.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

20. Si fem positive kvaliteter ved deg selv. 
– Reflektert.
– Utadvendt.
– Ryddig.
– Pålitelig.
– Trofast.

21. Hvilken rolle spiller familien i ditt liv? Føler du at du hadde en lykkeligere barndom en folk flest?
Familien min har definitivt blitt en større del av livet mitt nå. Når jeg ser tilbake på barndommen min har jeg ingenting å klage over, selvom jeg hatet foreldrene mine som fjortis. Nå kunne jeg ikke tenkt meg en annen mamma, pappa eller brødre. Familie er så viktig og jeg gleder meg alltid til å komme hjem til Molde. Adrian kommer forresten på besøk i helgen, åå som vi skal kose oss!

MANDAGER ER TIL HJEMMESPA

Hei og god kveld! Denne dagen har virkelig gått i ett, og det var helt himmelsk å komme hjem til leiligheten nå. Må ærlig innrømme jeg føler meg litt ufresh her jeg sitter, noe som gjør at jeg har satt av resten av kvelden til hjemmespa. Som nevnt tidligere er jeg ikke særlig fan av å være bleik, da jeg faktisk ser syk ut.. Nå har det seg slik at jeg ikke vil ta solarium året rundt, og prøver å holde meg til selvbruning på høst/vinterhalvåret.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Med andre ord → neste stopp: dusjen! Nå blir det skrubbings av huden, hårkur i håret og barbering av leggene. Spesielt sistnevnte er superviktig for at jeg skal føle meg helt fresh. Den beste følelsen i verden er jo å “gnikke” leggene mot hverandre uten å være redd for at man rasper seg opp på harde stubber. Haha! Jeg har brukt høvlene fra Dorco Shai en god stund som du kanskje har lest i tidligere innlegg, og bruker de fortsatt. Visste du forresten at Dorco Shai har livtidsgaranti på høvlene sine? Om din blir ødelagt får du ny i posten.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Selvom høsten har kommet ser jeg ingen grunn til å slutte å ha myk, sommerbrun og glatt hud. Jeg vil fortsette å føle meg på topp selvom dagene blir mørkere, det gjør underverker for selvtilliten min 🙂

Om du ikke abbonerer  på Shaibox fra før (den kan du lese mer om i mitt tidligere innlegg her) burde du se her! Nå har de en helt spesiell høstkampanje der du får med en gratis selvbruningshanske i tillegg til MASSE annet nødvendig og digg stæsj i den herlige shaibox goodiebagen.

For 99,- får du altså:

♥ Shai Høvel (min favoritt)
♥ 2 stk Shai barberblader
♥ Wash and shave 
♥ 3 intimhøvler (perfekt for bikinilinjen)
♥ Selvbruningshanske (holder for hele kroppen)
♥ Q10 våtservietter
♥ Toalettmappen

Alt dette får du for kun 99kr! Her sparer du altså 500kr, noe som er en rimelig god deal 🙂 Du kan lese mer, og bestille Shaibox her.

DEN DAGEN IGJEN

(Inneholder sponsede produkter)

Da var det mandag igjen gitt! Akkurat nå sitter jeg i leiligheten etter to timer forelesning, er bare kjapt innom for å gjøre litt jobb før jeg må tilbake på skolen. Fra klokken to sitter jeg i intervjurunder med potensielle BIS Marketing-kandidater, og jeg er superspent på å høre hva alle  har å si! Det er jo en stor avgjørelse å velge et helt styre, men heldigvis har jeg god hjelp både fra nestleder Eirik og HR-ansvarlig Mille (som også var en del av BIS Marketing i fjor). Tenk at i løpet av uken skal styret være satt, jeg er såå spent og gira på å endelig komme i gang med arbeidet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAP9030179-2P9030180-2P9030227-2OLYMPUS DIGITAL CAMERAGenserMinimun (Regn strandgaten) / SkinnbukseHER / VeskeLV / SneakersM.A.M.B

SHOPPINGSØNDAG!

(Annonselenker)

God morgen! Welcome back festen med tapas-overload var ekstremt vellykket, girls night out er de beste! Spesielt når alle samles ♥ Alle jentene har travle dager på hver sin kant, og det er absolutt ikke en selvfølge at vi kan samles i full tropp. Heldigvis hadde alle tid i går (etter et par-tre trusler fra meg om oppmøteplikt), og det er ingenting som varmer hjertet mitt mer! Jeg er så heldig som har så mange fine venninner, hva hadde livet vært uten de?

I tradisjonen tro på søndager er det tid for mine nellyfavoritter. Høstshopping er uten tvil gøyest, vi får bare nyte den før vi blir lei og vil ha sommer igjen!

1Kjole1 / Kjole2 / Kjole3 / Kjole4

2Jakke / Turtleneck / Strikk / Jakke

6Boots / Heels / Sneakers / Slip in

3Poncho / Jakke / Jakke / Genser

8Caps / Lue / Lue / Caps

4Skjorte / Jakke / Tee / Genser

5Kjole / Genser / Jakke / Kjole

7Over knee boot / Slip in / Sneakers svart / Sneakers hvit

WELCOME BACK PARTY

P9050021-2SkjørtHER / ToppHER (annonselenker)

Da er partyantrekket på, og jeg er klar for å ta imot jentene! I kveld blir det tapas og welcome back party, vi må jo selvfølgelig feire at alle er tilbake i Bergen etter en laaang sommerferie 🙂 Håper alle koser seg ikveld!

BAD ASSEN JULIA

(Inneholder én annonselenke)

God lørdag! I går var jeg et bad ass humør da jeg gikk å la meg, så jeg skrudde ikke på alarm til i dag tidlig. For et normalt menneske er nok dette normalt en lørdags morgen, men for kontroll-freaken-Julia-som-skal-ha-mest-ut-av-dagen er ikke dette hverdags(helge)kost. Våknet litt småstresset opp og var sikker på at jeg både hadde misset åpningstidene på vinmonopolet og at kvelden var rett rundt hjørnet.

Nå skal jeg komme meg i dusjen før jeg må gjøre litt ærender til kvelden. Skal bl.annet handle inn til tapas, men er veldig usikker på hva jeg skal lage enda! Noen tips? 🙂

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERALue – FWSS / Skinnjakke – Zara / BukseHER (annonselenke) / Sko – M.A.M.B

 

OPPSKRIFT: FREDAGSBIFFEN

Halleluja! Dagen min startet på Meny for å handle inn råvarer til kveldens festmåltid. Jeg elsker å lage mat, spesielt når jeg kan lage til flere. Opp igjennom årene har jeg lagd endel biff, så i dag tenkte jeg å komme med min favorittoppskrift.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

– Indrefilet med ovnsbakte potetbåter, soppsaus og maiskolber –

Dette trenger du:
– Ca. 200gram indrefilet per person. Jeg foretrekker den fra ferskvaredisken på Meny, den er best!
– Kantarell, sjampinjong, buljong, sjalottløk og matfløte til sausen
– Amadinepoteter
– Maiskolber
– Olje, salt og pepper (evt krydder etter eget ønske)
– Meierismør

(Gulroten på bildet var bare til pynt, hehe)

Først starter du med å ta biffen ut av kjøleskapet. Den skal være romtemperert før du starter! Det er fy fy å slenge biffen rett fra kjøla på en varm stekepanne. Jeg bruker å la den ligge på kjøkkenbenken i en/to timer, kommer an på størrelse.

Sett ovnen på 220grader, skjær poteten opp i båter og mariner de med olje og krydder av eget ønske. Jeg foretrekker maldonsalt og litt pepper. Sett de i ovnen i cirka 30 minutter.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Soppsausen:

Skjær opp soppen og brun den i pannen med en god dæsj meierismør sammen med sjalottløken. Smak til med salt og pepper. Tilsett buljong/kraft og fløte, kok inn til du får en saus med passe tykk og fin konsistens. Superenkelt, og nydelig godt!

Indrefileten:

Start med å sette på platen på middels/høy varme. Vent til pannen er varm før du slenger i en god skje med meierismør. La smøret smelte skikkelig, og du ser når pannen er klar til biffen når smøret begynner å bli brunt. Stek biffen til den får en fin skorpe på alle sidene. Nå er den enda ganske rå inni, men her kommer trikset som garanterer supermør og fantastisk biff!

Skru ned ovnen på 150 grader, legg biffen i en ildfast form og sett inn en temperaturmåler i biffens senter. Ta den så i ovnen, og følg med på temperaturen i biffkjernen. Når den er rundt 54 grader bruker jeg å ta den ut og la den hvile. Temperaturen vil fortsette å stige etter du tar den ut av ovnen, så etter 10-15 minutter har du en perfekt biff medium stekt.

P9040017-2

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dette nytes såklart med et glass rødvin, for de som er gammel nok. Håper det smaker, noe jeg vet det gjør! Kom gjerne med din favorittmat på fredagskvelden 😀

TGIF!

OH HAPPY DAY! Endelig fredag, favorittdagen min – uten tvil! Det er ekstra deilig å våkne opp å vite at alt av skolearbeid er ferdig for uken, slik at jeg kan starte denne nydelig helgen akkurat slik jeg vil. Nå skal leiligheten shines, sengetøyet byttes og jeg skal komme meg på trening. Fredag betyr også ekstra god middag og avslapping i sofaen med noe godt i nærmeste rekkevidde. I kveld må nok bli et glass rødvin, da sover jeg alltid så godt. I kveld skal altså batteriene lades til i morgen, da jeg skal ha girls only – welcome back party her hjemme. Mer om det senere, nå skal jeg komme meg opp å nyte denne fredagsrusen til det fulle!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Skjorte fra Mads Nørgaard, kjøpt på REGN Strandgaten.