OPPSKRIFT: VERDENS BESTE VILTGRYTE

Hei ♥ Som jeg lovte for et par uker siden, her kommer oppskriften på viltgryten min! Jeg var egentlig veldig usikker på om jeg skulle blogge om den eller ikke, siden sultne meg selvfølgelig aldri klarer å ta bilde av det ferdige resultatet før jeg sluker den i meg. Men, jeg fant et tilsvarende bilde på google, så det får holde. Haha.

Viltgryte er virkelig den perfekte høstmaten, og jeg har laget det ganske mange ganger det siste året. Nå har jeg prøvd meg fram til en helt perfekt oppskrift etter min mening. Blir seriøst sulten bare av å tenke på det, heheh.

DU TRENGER:

– Skavet reinsdyrkjøtt
– Sjampinjong
– En stor gul løk
– Kremfløte
– Sæterrømme
– Brunost
– Meierismør
– Bacon
– Knuste einebær

Tilbehør:
Hjemmelaget potetmos (oppskrift kommer under)
Smørdampet rosenkål
Tyttebærsyltetøy

Slik gjør du:

Sett på potetene. Start med å steke sjampinjongen i stekepannen. Når den er ferdig flytter du den over i en større kasserolle. Deretter steker du løken sammen med baconet og tar det i samme kasserolle som soppen når den er klar. Stek så reinsdyrkavet, og ha alt i samme kasserolle når det er ferdig stekt. Deretter setter du på varmen under kasserollen og blander alt godt sammen, før du tilsetter fløten sammen med cirka halve boksen med sæterrømme. Rør godt og la det koke opp, før du tar i brunosten etter smak. Jeg bruker egentlig ikke ha noen faste “mål” på hvor mye jeg bruker av noe, og bare smaker meg frem via hele prosessen. Da blir den best! Knus einebær og rør inn, samt salt og pepper. Man kan også ha i litt viltfond for en saltere gryte. La dette putre i en halvtimes tid, så smakene får satt seg skikkelig.

Når potetene er ferdig blander du inn en god dæsj meierismør, resten av sæterrømmen, fløte og litt av sausen fra gryten. Pluss salt og pepper! Mmmmm. Serveres med smørdampet rosenkål og tyttebærsyltetøy.

Bildecreds her.

Som dere skjønner er ikke dette slankemat 😉 Men herregud, så godt! Dette er en av mine absolutte favorittmåltider, og er en fest for munnen. Nytes med et (stort) glass rødvin.

JEG BURDE VÆRT MER TAKKNEMLIG

Me and my babe, Anna ♥

Av og til slår det meg hvor mye jeg tar ting for gitt. Jeg føler meg egentlig ganske flink til å sette pris på øyeblikkene i livet mitt og nyte det så mye jeg kan. Samtidig, burde jeg ikke være mer i ekstase? At jeg som 24 år kan leve av det jeg elsker, og får oppleve så mye. For eksempel å bli flydd til Stockholm, bo på luksushotell, for å delta på en fest? Det er jo til å hoppe i taket over i seg selv, for en jobb! Akkurat nå sitter jeg med litt dårlig samvittighet, fordi jeg følte jeg burde vært enda mer bevisst over omgivelsene mine der og da. Om det gir noen mening? Selvfølgelig, når jeg reflekterer over det i ettertid så skjønner jeg hvor heldig jeg er. Ikke minst så er jeg utrolig, utrooolig takknemlig.

Dette gjelder jo egentlig hele livet, at man ofte bare går litt på autopilot der og da i stedet for å suge til seg alle inntrykkene i øyeblikket. At man ikke helt tar inn følelsene før i ettertid. Om det er én ting jeg skal bli flinkere på fremover så er det akkurat dette. Sette enda mer pris på livet. Det virkelig fine livet jeg har skapt for meg selv, og som jeg har fortjent etter mange år med knallhard jobbing. For mange virker blogging som et fjasete yrke som ikke krever spesielt mye. Jeg kan forstå at mange har den oppfatningen, og det er helt greit. Alle timene bak macen og planleggingen blir jo ikke dokumentert. Jeg føler samtidig ikke jeg trenger å overbevise noen om at jeg jobber mye, om du skjønner? Så lenge jeg har god samvittighet når kvelden kommer, etter en lang dag. Det er den beste følelsen.

Nå ble dette et veldig rotete innlegg uten helt mål og mening, kanskje. Akkurat som hodet mitt i dag. Seriøst, for en halvtime siden satt jeg bare å stirret på skjermen uten å vite helt hva jeg egentlig drev med. Kom liksom ikke på om jeg var ferdig å blogge, eller om jeg skulle gå på butikken for å kjøpe lunsj. Hhaah. Det er lov på mandager, spesielt etter forrige uke som var veldig hektisk – men så gøy!

 

KJOLEHER / SKOHER

Antrekket mitt før festen på fredag. Nelly hadde som sagt 90-tallstema. Veldig kult, selvom jeg kanskje ikke dro stilen helt ut. Men, de brukte vel helt enkle kjoler på 90-tallet også? Noe jeg har blitt mer obs på det siste året, er at ingen bryr seg om hva du har på deg. Alle bryr seg som regel bare om seg selv og sine egne antrekk, spesielt på fest. Så derfor gidder jeg ikke å stresse så alt for mye med det. Så lenge jeg syns det er kult, så spiller det ingen rolle hva alle andre tenker. Eller eventuelt ikke tenker.

UKEN SOM GIKK, SEPTEMBER DEL 1

AKKURAT NÅ:

Akkurat nå sliter jeg med å ikke sovne over tastaturet. Jeg kom hjem fra Oslo ganske sent i går kveld, så det ble ikke mye søvn på meg i natt. Men, en liten energidrikk fikser det meste, så det gjør ingenting 🙂 Jeg har så sinnssykt mye jobb å gjøre denne uken, så jeg vurderer å gå i hi sammen med macen min. Bokstavelig talt. Bortsett fra når jeg skal ta bilder til bloggen da seff 😉 Hahah! Noen ønsker for denne uken? Jeg vurderer også sterkt å starte med video igjen!

UKENS HØYDEPUNKT:

Stockholm med jentene mine ♥ Det er absolutt ingen selvfølge at blogg-gjengen skal komme så godt ovens som vi gjør. Jeg har det seriøst så syyykt gøy på reisene våre, og alle har typ samme barnslige humor. Gleder meg allerede til neste gang wohoooo! Så dro jeg jo også spontant til Oslo i stedet for Bergen på lørdag, og hadde en lystig kveld sammen med Andreas og co. Alltid like gøy, iallfall for meg 😉

UKENS NEDTUR:

Kroppen min har virkelig slått seg vrang igjen. For det første merker jeg at magesåret mitt er på vei tilbake, og det helvete orker jeg virkelig ikke gå igjennom på nytt. Så har jeg fått et slags utslett i ansiktet som ser helt grusomt ut. Det er nesten sånn at jeg ikke tør å vise meg offentlig, haha. Neida, sistnevnte er jo bare en forfengelig greie og jeg kan ikke la det begrense meg. Samtidig er det jo ikke spesielt fint. Må dra til legen denne uken for å fikse opp i alt.

UKENS PERSON:

Hmm denne blir vanskelig, og må gå til flere! Ingeborg, som har hjulpet meg ganske mye den siste uken. Eline og Martine, som disket opp fantastisk middag til meg på mandag, og som er så snill å passe på Zara hver gang jeg reiser. Blogg-jentene Anna, Erica og Andrea som gjorde Stockholmturen helt fantastisk. Andreas og resten av de jeg hang med i Oslo, som gjorde avslutninga på uka helt perfffff.

UKENS OBSESSION:

Bloggen! Hahah det må høres helt rart ut, men jeg har vært skikkelig motivert i det siste. Godt man liker jobben sin, si!

UKENS FUN FACT:

Jeg har nesten aldri på lyden på mobilen min, og jeg har også skrudd av vibrasjonen. Så jeg hører derfor aldri når jeg får meldinger eller noen ringer, men likevel tar jeg typ alltid telefonen. Haha.

UKENS ANTREKK:

GENSER – HER

JAKKE – HER

LUE – ARNIE SAYS / SKINNJAKKE – SAMSØE SAMSØE / SUNNIESHER / GENSERHER / SKINNTIGHTSHER / SNEAKERSHER

UKENS MAT:

Truffle-pizzaen på Jamies Italian. Mmmmm! På fredag, midt under pre-partyet før den store Nelly-festen snek jeg og Andrea oss unna og spiste litt pizza før vi fortsatte kvelden. Det var helt tilfeldig at vi endte på Jamies Italien, siden resturanten holdt til på hotellet festen var på. Den var så god at jeg spiste den i Oslo i går også. Anbefales!

UKENS MUSIKK:

Den siste uken har jeg hørt ekstremt mye på klassisk musikk, faktisk. Det er som livet får et helt annet perspektiv, og jeg får en helt annen ro og konsentrasjon med klassisk musikk i bakgrunnen. Favorittsangene er:
Johan Sebastian Bach – Orchestral Suite No. 3
Hans Zimmer – Time
Beethoven – Sonata No. 14

PLANER FOR DEN NYE UKEN:

Bortsett fra å krysse av punkter på to-do listen min skal jeg slappe av! Som jeg skrev så har jo kroppen min reagert veldig på mye stress og reiser de siste månedene, så jeg skal rett og slett ha en spa-uke. Ellers har jeg planer om mye kvalitetstid med venna, men vi får se hva jeg rekker. Hihihih.

 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

CHANGE OF PLANS

Herregud, for en natt. For en fest! Jeg ble alt for full, det må jeg ærlig si. Men det gjør ingenting. Jeg, Andrea, Erica og Anna hadde det så gøy sammen, og danset hele kvelden før vi endte på MAX Burger. Spiste på hotellrommet til meg og Andrea, og det er seriøst ketchup, cheese dip og fries overalt! Flaks at vi skal sjekke ut i dag, hehe. Jeg våknet også opp til nyheten om at jeg skal til Oslo i dag, og ikke Bergen som planlagt. Jepp, denne frøkna ombooket nemlig flyet sitt i siste liten under sterk påvirkning av mr. Vodka Redbull. Wopsi! Jeg er egentlig ikke så keen på å dra til Oslo engang. Off. Orker ikke booke om flyet mitt enda engang, så da blir det visst en liten tur til hovedstaden før jeg drar til Bergen i morgen kveld. Yolo, si.

Så langt i dag har jeg våknet alt for tidlig, tatt en dusj og faktisk sminket meg. Nå tenkte jeg å dra ned til hotellfrokosten og munche som en gud. Snakkes senere!

-20 PÅ HELE NELLY.COM, KUN I KVELD

Hellu ♥ I skrivende øyeblikk svinger blogg-gjengen, bestående av meg, Anna, Erica og Andrea seg rundt for å gjøre oss klare til kveldens stooore party! Det er avslutning på den svenske moteuken, og jeg har skikkelig høye forhåpninger innenfor kvelden! 😀 Kamera er med, så det blir (forhåpentligvis) mange blinkskudd. Wihuuuu!

I går hadde Nelly -30% på alt fra NLY Brands, men i dag slår de til med -20% avslag på HEEELE Nelly.com!! Dette er den aller siste dagen med salget, så om du enda ikke har shoppet anbefaler jeg å gjøre det nå. De har fått inn så mye fint fra de forskjellige merkene, og mine favoritter pluss rabattkoden finner du under bildet 😀

1. HER / 2. HER / 3. HER / 4. HER / 5. HER / 6. HER / 7. HER / 8. HER / 9. HER

FÅ -20% AVSLAG PÅ HELE NELLY.COM MED KODEN “NELLYSTREET

SHOP HER

Koden gjelder KUN fra 18.00 i kveld til 02.00 i natt. Happy shoppiiiiiing ♥

ENDELIG EN DAG UTEN ALT STRESSET

Goood morgen fra fantastiske Stockholm! Føler jeg har vært her så mye det siste året, men fremdeles ikke sett så mye av byen? Hver gang vi er her er det bare et eneste stort stress med å komme seg steder på kortest mulig tid, helst med litt alkohol i blodet. Det er jo fordi jeg alltid er her med samarbeidspartneren min Nelly, og de vet hvordan man  skal feste! Haha 😀

Uansett. Nå sitter jeg inne på hotellrommet til fineste Anna. Vi sitter enda i joggisen på hver vår mac, og det ser ikke ut til at vi kommer til å stresse med å oppleve byen noe særlig i dag heller. Vi har faktisk ganske god tid til en forandring, og skal ikke være på plass før 20 i kveld. Solen skinner også, så vi buuurde jo kommet oss ut. Men, jeg har jobbet så sinnssykt mye den siste uken med lange dager foran macen, så det er skikkelig digg å ta det rolig uten alt stresset rundt med.

GENSER – HER

THOSE HOTEL MORNINGS..

 GENSER – HER

Snapshots fra i dag tidlig ♥ Det er så digg å være tilbake i en av mine favorittbyer, sammen med de beste bloggjentene! Vi har blitt en skikkelig fin gjeng det siste året, og ikke minst gode venninner. Tenk, jeg møtte Anna for første gang i november. Hvor sykt er ikke det? Føles ut som jeg har kjent henne hele livet!

Titt innom klokken 18 i kveld forresten, da har jeg enda en god nyhet 😉