Er det én ting jeg aldri hadde sett for meg å elske så mye så er det denne paien. Pai generelt føler jeg er så “voksent”, og ikke noe en 23 åring lager med lidenskap på kjøkkenet slik som meg. Etter jeg og Christoffer lagde denne paien har vi derimot fått helt dilla, og har sett oss ut flere paioppskrifter vi kommer til å lage i ukene som kommer. Om du har en favorittpai så kom gjerne med den i kommentarfeltet! (Hilsen ny paientusiast)
I ukens oppskrift skal jeg dele denne fantastiske paien med dere, som vi først smakte i Sverige. Moren til Christoffer er utrolig flink på kjøkkenet, og hun serverte oss denne herligheten første gangen jeg var med å besøke de i Sverige. Den var så utrolig god at jeg fikk han til å spørre om oppskriften, og nå deler jeg den altså videre med dere. Det er egentlig kjempe lettvint med pai, og den smaker like godt kald som varm. Perfekt å ha med seg som lunsj dagen etter! 🙂 Denne paien er både mild og krydret på samme tid, og er virkelig bare så fantastisk god!
• 1/2 grillet kylling
• Cirka en halv pakke chorizosalami
• 1/2 rødløk
1/2 krukke fersk basilikum
2dl revet parmesan
3 egg
2dl fløte
salt og peppe
1/2dl pinekjerner
Slik gjør du:
Legg kyllingen, choritzoen, løken og basilikum i den ferdige formen med paideig. Ta parmesanen over dette, før du rører du sammen egg, fløte salt og pepper og heller over det hele. Sett i ovnen på 200 i 25-30 minutter. Voila, så har du en helt perfekt pai! Mmm.
Server, og nyt! Som sagt kom gjerne med favorittoppskrifter ♥ Jeg elsker å lage nye ting på kjøkkenet, så om du har en deilig oppskrift på pai eller en annen digg middag så legg igjen en kommentar.
Denne frokosten gir deg proteiner herfra til månen! Jeg har delt oppskriften på disse rundstykkene før, men det begynner å nærme seg noen år siden tror jeg? Dette er den lettere varianten av de andre proteinrundstykkene jeg bruker å lage (link til de her), og er perfekte om du ikke har tid til å bake om morgenen før du skal ut døren. Alt du trenger til ett rundstykke er:
⋅ Èn eggehvite
⋅ Mellom 30-40 gram havregryn. Jeg bruker bare å røre meg fram til en bra konsistens
La denne røren svelle litt mens du for eksempel hopper i dusen eller sminker deg, før du har de i ovnen på 170 grader i 6-7 minutter. I mellomtiden kan du koke et par egg, og voila! En frokost som både er supersunn, og som holder deg mett i mange timer. Tidligere spiste jeg bare et par knekkebrød til frokost, men ble jo sulten igjen etter bare en time eller to. Om jeg spiser dette på morgenen er jeg mett minst fire, fem timer – og er faktisk ikke sulten engang når lunsjen nærmer seg. Perfekt! 🙂
Jeg foretrekker kaviar og et glass melk til disse rundstykkene, men alle typer pålegg passer egentlig ganske bra. Tidligere spiste jeg alltid hardkokt egg oppå selve rundstykkene med en skive skinke under, mmm ♥ Okei, nå ble jeg nesten litt sulten igjen av all denne matpraten. Nå som jeg ikke snuser lengre vil jeg jo helst spise døgnet rundt.. Jeg kommer forresten til å skrive et innlegg rundt sluttingen i løpet av uken. I dag er det faktisk tre uker siden jeg sluttet, hvor sykt er ikke det?
God lørdag alle sammen, håper du har kost deg så langt i helgen! På denne kanten har det vært utrolig rolig. Jeg fikk det som jeg ville og sov helt til halv elleve i dag tidlig, det var lenge siden gitt! Ellers har jeg og kjæresten tatt en liten tur til byen, spist deilig lunsj og egentlig bare slappet av.
Apropos lunsj, jeg tenkte å dele en kjapp og sunn oppskrift med dere. Dette spiste vi nettopp til lunsj, den er både kjapp å lage og metter lenge. Mye gode ting her altså 🙂
Planene for kvelden er vel egentlig bare å slappe av, men jeg kjenner meg selv rett og vet at jeg alltid blir rastløs på lørdagskvelden. Siden internett tydeligvis ikke fungerer i dag heller spørs det om det blir litt for kjedelig med hjemmekveld om vi ikke kan se på serier. Det blir spennende å se hva denne lørdagskvelden bringer, med andre ord!
