Er det én ting jeg aldri hadde sett for meg å elske så mye så er det denne paien. Pai generelt føler jeg er så “voksent”, og ikke noe en 23 åring lager med lidenskap på kjøkkenet slik som meg. Etter jeg og Christoffer lagde denne paien har vi derimot fått helt dilla, og har sett oss ut flere paioppskrifter vi kommer til å lage i ukene som kommer. Om du har en favorittpai så kom gjerne med den i kommentarfeltet! (Hilsen ny paientusiast)

I ukens oppskrift skal jeg dele denne fantastiske paien med dere, som vi først smakte i Sverige. Moren til Christoffer er utrolig flink på kjøkkenet, og hun serverte oss denne herligheten første gangen jeg var med å besøke de i Sverige. Den var så utrolig god at jeg fikk han til å spørre om oppskriften, og nå deler jeg den altså videre med dere. Det er egentlig kjempe lettvint med pai, og den smaker like godt kald som varm. Perfekt å ha med seg som lunsj dagen etter! 🙂 Denne paien er både mild og krydret på samme tid, og er virkelig bare så fantastisk god!

Jeg fulgte denne oppskriften for å lage paibunn.

Du trenger:

• 1/2 grillet kylling
• Cirka en halv pakke chorizosalami
• 1/2 rødløk
1/2 krukke fersk basilikum
2dl revet parmesan
3 egg
2dl fløte
salt og peppe
1/2dl pinekjerner

Slik gjør du:

Legg kyllingen, choritzoen, løken og basilikum i den ferdige formen med paideig. Ta parmesanen over dette, før du rører du sammen egg, fløte salt og pepper og heller over det hele. Sett i ovnen på 200 i 25-30 minutter. Voila, så har du en helt perfekt pai! Mmm.

Server, og nyt! Som sagt kom gjerne med favorittoppskrifter ♥ Jeg elsker å lage nye ting på kjøkkenet, så om du har en deilig oppskrift på pai eller en annen digg middag så legg igjen en kommentar.